как приготовить мясное суфле? рецепт обязательно. вот как в садике раньше, нужен ли творог???

филе говядины или телятины, пассерованый лук, пропустить через мясорубку, три-четыре раза, добавить молоко или сливки10%,соль и хорошо вымесить, до однородной массы. Белки взбить и аккуратно ввести в массу, перемешать. Форму смазать маслом и выложить в нее суфле. Готовить в пароварке.

2) филе телятины 600 г
творог 200 г
яйца 2 шт.
масло сливочное размягченное 3 ст. л.
сыр тертый 2 ст. л.
хлеб белый 2 кусочка
молоко четверть стакана
соль по вкусу

Хлеб размочить в молоке. Отделить желтки от белков. Мясо вместе с творогом и хлебом пропустить через мясорубку. Добавить желтки, масло (2 ст. ложки) , посолить и тщзательно перемешать. Полученную массу аккуратно соеденить со взбитыми белками, размешивая ложкой сверху вниз, и выложить в формочки, смазанные оставшимся маслом. Формочки переложить на противень, посыпать каждую сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут. Готовое суфле охладить, вынуть из формы и подавать с овощами.
***
Мясное суфле

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- фарш - 500г
- мука - 2 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт
- сыр (тёртый) - 100г
- зелень - по вкусу
- мускатный орех, соль, перец - по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Пожарить фарш, добавить специи и зелень. В кастрюле растопить масло, добавить муку, быстро перемешать и поставить остывать в прохладное место.

Отделить белки от желтков. 4). Белки взбить в крутую пену, а желтки втереть в мучную смесь.

Смешать полученное тесто с фаршем, затем аккуратно выложить туда же белки, всё тщательно вымешать. Всё выложить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.

Рекомендуемый гарнир - картофельное пюре
***
Мясное суфле
Рецепт приготовления блюда "Мясное суфле":

Пожарить фарш, добавить специи и зелень. В кастрюле растопить масло, добавить муку, быстро перемешать и поставить остывать в прохладное место.

Отделить белки от желтков. 4). Белки взбить в крутую пену, а желтки втереть в мучную смесь.

Смешать полученное тесто с фаршем, затем аккуратно выложить туда же белки, всё тщательно вымешать. Всё выложить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.

Рекомендуемый гарнир - картофельное пюре

Продукты, используемые в рецепте "Мясное суфле":
- фарш - 500г
- мука - 2 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт
- сыр (тёртый) - 100г
- зелень - по вкусу
- мускатный орех, соль, перец - по вкусу.

Для рецепта вам потребуется:
фарш - 500г
мука - 2 ст. л.
сливочное масло - 100г
яйцо - 3 шт
сыр (тёртый) - 100г
зелень - по вкусу
мускатный орех, соль, перец - по вкусу.

Пожарить фарш, добавить специи и зелень. В кастрюле растопить масло, добавить муку, быстро перемешать и поставить остывать в прохладное место.

Отделить белки от желтков. 4). Белки взбить в крутую пену, а желтки втереть в мучную смесь.

Смешать полученное тесто с фаршем, затем аккуратно выложить туда же белки, всё тщательно вымешать. Всё выложить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.

Рекомендуемый гарнир - картофельное пюре