как приготовить лозанью?

тесто можно купить, а можно так:
ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ: мука - 3 стакана, вода холодная - 0,5 - 0,75 стакана, яйца - 2 шт. , соль - 0,5 ч. ложки, 2 стол. л. растительного масла.
Муку смешать с солью и просеять горкой на стол. В середине горки сделать углубление и положить в него яйца и влить холодную воду. Быстро смешать все ингредиенты и замесить тесто.
Тесто отложить в сторону на 25-30 минут. Затем тонко раскатать (как на лапшу) .
Форму для выпечки смазать маслом и уложить на дно пласт теста. Затем выложить начинку, полить соусом, и снова слой теста и т. д. Сверху уложить слой теста, полить соусом и запечь лазанью до готовности. Как вариант видела рецепт, где вместо теста используют блины.
Вместо соуса Бешамель каждый слой с мясом можно просто заливать сливками!

ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ: 1 стакан муки высыпать на доску, сделать в муке углубление, вбить одно яйцо, посолить и, понемногу подливая воду (около 50 мл) , замесить крутое тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, посыпать мукой, положить на решето. Когда тесто слегка подсохнет, нарезать на листы нужной величины, варить в подсоленной воде

сдалать соус болонез. в плоскую форму налить нескольколожек соуса - так чтоб только покрыть дно . положить листья лазаньи так чтоб один заходил на другой . сверху опять соус и ещё лазанья иещё соус. закончить листьями лазаньи. накрыть фольгой поставить в нагретуюна 180 духовку на 40 минут. снять фольгупосыпать тертым сыром вернуть в духовку на 5 минут.
соус болонез должен быть довольно жидким т. к. листья лазаньи впитывают влагу и так размягчаются.

http://www.gotovim.ru/recepts/flour/lazanya/
Здесь посмотри

Тесто готовим так рецепт тут
А вот лазанья с копченой курицей и грибами рецепт тут

руками))