Напишите пожалуйста рецепт Лозаньи. Очень хочу приготовить.

Тесто для лазаньи: Смешать в 1/3 муки и 2/3 манки, добавить яйцо, чтобы получилось твердое тесто. Разделить на шарики небольшой величины (зависит от желаемой величины пласта) и раскатать тонко каждый пласт отдельно. Не варить и не смачивать водой. Укладывать в смазанную маслом форму.

Потом нужно положить начинку и тесто слоями (можно 3-5 слоев) . Начинка может быть самой разной. Я люблю с мясом и грибами. на нижний кладу мясо (фаршемили мелко нарезанное) , в слой повыше грибы. Еще последние 2 слоя посыпаю сыром.

Тесто-листы для лазаньи можно купить

Самое простое вкратце, это выглядит так. Вареная курица, жареные грибы
( мясной, фарш, овощи, в общем, любая начинка) . Соус: сливки, бульон, пережаренный лук, (можно не класть), томат, кетчуп ( в случае если вы хотите томатную заливку) по вкусу специи. Покупаете листы лазаньи. (можно использовать любые макароны, желательно из твердых сортов пшеницы) Отвариваете 3 минуты, потом опускаете обязательно в холодную воду. Укладываем слой листов, слой начинки, опять слой листов, слой начинки. На начинку в каждом слое кладем нарезанный тонкими кусочками сыр. Последний слой листов, заливаем соусом, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку180-200* на 30-40 минут. ВСЕ.
Приятного аппетита

У меня самый простой рецепт: в форму, дно которой смазать маслом, проложить пастой в виде прямоугольников (в магазине продаются) следующий слой это фарш с луком и специями; и так далее чередуя заполняем форму. На верх кладем слой тертого сыра, залить все 1-2 стаканами бульона (можно и кубик развести) . Все в духовку минут на 40 при 180 градусах.
Просто и быстро. Удачи.

Делаешь мясной соус: обжариваешь фарш с луком, приправами и томатом.... потом делаешь соус бешамель: 2 ст. л муки обжариваешь с 1/2 пачки слив. масла и вливаешь туда 600 гр. молока, провари 2 минуты, добавь приправы.... ещё надо грибы (шампиньоны, опята или лесные) и много тёртого сыра... листы для лозаньи можешь купить или сделай сама (тесто крутое, как на пельмени: вода, яйцо, мука.... раскатать тонкие пласты и отварить 2 минуты)... теперь собираешь лозанью: пласты смазываешь соусом бешамель, выкладываешь мясной соус, потом слой грибов и тёртый сыр.... и опять пласты-соус бешамель-мясной-грибы-сыр.... сверху накрываешь пластами и засыпаешь сыром (сыра не жалей!!!! ) и в духовку на пол часа... Ну, примерно так... ничего сложного, только по времени долго...

лозанья это запеканка. продаётся в коробочках пласты как макароны-только большие прямоугольники тонкие. их отвариваешь как макароны. на протвень слой выкладываешь затем слой фарша и снова эти прямоугольники и фарш. несколько слоёв. посыпать сыром и в духовку.

http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
Я всегда делаю по этому рецепту

h ttp://www.gotovim.ru/recepts/flour/lazanya/
на любой вкус

смотрите тут