Девушки, как приготовить лозанью, дайте пару рецептов. Спасибо.

Проверено мной и не один раз.
Лазанья.
Ингредиенты:
* листы лазаньи
* фарш
* Соус Болоньезе.
* лук
* 1 литр молока + сливки 35 %
* 100 г сливочного масла
* мука
* 300 г твердого сыра
* 50 г пармезана
* соль
* перец
Рецепт приготовления:
Лук обжарить на растительном масле.
После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 10-15 минут) .
Добавить соус Баланьеза, потушить еще 10 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко со сливками, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы) .
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом "Бешамель".
Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут. К лазанье можно подать томатный соус: обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 20-25 минут или сметану.

Приятного аппетита!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=229-recept-Lazania-s-miasom
я пользуюсь этим рецептом. простенько, быстро, а вкусно - просто ух!

* Лазанья (листы) — 12 шт
* Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
* Ветчина (из мяса птицы) — 300 г
* Помидор (свежий средний) — 8 шт
* Лук репчатый (средний) — 1 шт
* Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
* Чеснок — 1 зуб.
* Зелень
* Сыр твердый — 250 г
* Масло оливковое
* Соль
* Перец черный (молотый)
* Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
* Молоко (для соуса) — 1 л
* Мука (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
* Масло сливочное (для соуса) — 100 г
На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками) , остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами) , часть зелени и тушим до загустения.
В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой. Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку.
Переходим к приготовлению соуса "Бешамель".
В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешиваяслегка обжариваем. Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать, и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны.
Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.
В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.
Вторым слоем выкладываем половину овощной смеси.
Третий слой - 1/2 часть ветчины.
Далее поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени.
Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200градусов.
Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.