Хочу приготовить говядину. Дайте простой рецепт для чайников :)

нарезать кусочками и обжарить быстро на сильном огне до корочки, убавить огонь и добавить лука побольше. тушить до тех пор пока лук не расплавится в пюре. залить все это дело сливками, добавить добрую жменю молотого грецкого ореха+специи по вкусу+можно пару черносливов и минут через 10 выключить! тает во рту!!!

Смотря какая часть говядины у Вас....можно антрекоты приготовить,можно потушить,можно запечь(но тут лучше замариновать и в холод-ке часик подержать),да вообще-то и отварить ее можно!))Напишите что за часть говядины у Вас,тогда можно будет решить как ее быстрее и вкуснее приготовить....)

Отбить намазать майонезом и жарить под крышкой

А вы про какой чайник?

У чайника – насморк:
заложенный носик…
А всё потому, что
он крышки не носит!

Вздыхает новый чайник
На старенькой плите:
-Спасите, я в отчаяньи!
Условия не те!
Ему плита ответила:
-А мы давно Вас ждём!
увидите, как весело
и дружно мы живём!
Что ж, лучше в магазине
пустые видеть сны,
пылиться на витрине?
А здесь Вы так нужны!
Сейчас чайку хозяева
попьют, устав от дел.. .
И стыдно стало чайнику.
И чайник... закипел!

Засвистел натужно чайник,
Кипятится: "Я - начальник!
Ну-ка, чашки, смирно, в ряд
Становитесь на парад.
Вас наполню кипятком.
Будут чай пить с крендельком,
Без жубов жевать ватрушки,
Две румяные старушки. "

Говядина для чайников
Имеется в кулинарном смысле чайник с не очень прямыми руками, то есть я. Что касается мяса, а тем более говядины, мне даже до чайника еще расти и расти. Имел с ней дело один раз в жизни, запекал в духовке небольшой кусок и получилась подошва подошвой. Дело осложняется тем, что имеющийся кусок мяса совершенно не опознан. И мал. По-моему похоже на откуда-то с лопатки. Написано на нем "говядина без костей для варки".



Варить не очень хочется, т. к. нет нужных корешков и градусника для мяса. Но если надо, я сварю. Очень не хочется испортить. По тегам была найдена пара интересных мне рецептов:
http://edim-myaso.ru/как-приготовить-говядину-на-сковород/
http://wikifamily.ru/kak-varit-govyadinu.html

Или вот: Возьмем, скажем, кусок говяжьей вырезки фунта на три. Нарежем мелко-намелко две большие луковицы, высыпем на дно горшка. Положим наверх мясо одним куском, добавим перец горошком и лавровый лист и поставим горшок в умеренно нагретую духовку. Ни в коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным. ("Русская кухня в изгнании", Петр Вайль, Александр Генис. )

Подойдут они для моего куска? Или что с ним делать-то?

Вареная говядина легче усваивается организмом, чем запеченное мясо. Правильно сваренное мясо будет нежным и очень вкусным. Вареную говядину можно использовать в супах и салатах.

Вскипятите воду в чайнике, положите говядину в кастрюлю, залейте кипящей водой водой так, чтобы кусок был полностью покрыт. Кусок говядины весом 500 г варится около 40 - 50 минут. Когда мясо будет уже почти готово, положите в воду соль, лавровый лист и черный перец.

Воду, в которой варилось мясо, можно использовать под суп.

Кусок говядины посолить, по желанию поперчить, нашпиговать нарезанной морковью и чесноком, , обжарить до румяной корочки. Переложить в кастрюлю с толстыми стенками (я использую утятницу) залить горячей водой и тушить до готовности. Говядину вынимаю и в этой жидкости варю рис, на гарнир.

Говядина в перце
говядина (вырезка) ; черный перец горошком; соль - по вкусу; масло растительное
Говяжью вырезку зачистить от пленок и нарезать ломтиками поперек волокон. Толщина ломтика около 1 см. Каждый кусочек смазать с обеих сторон растительным маслом.
Перцемолкой на тарелку смолоть черный перец.
Каждый ломтик обвалять в перце, чтобы на мясе образовалась перцовая корочка.
Разогреть сковороду и обжарить ломтики мяса с обеих сторон до готовности. Мясо готовится очень быстро, постарайтесь не пересушить его. Готово.