рецепт моркови по корейски желательно ближе к оригиналу

Ингредиенты
Морковь по-корейски. Ингредиенты

* 500 г моркови
* 500 г лука
* 100 мл растительного масла
* 1 ч. л. уксуса 70%
* 1 ст. л. сахара
* 3-4 зубчика чеснока
* красный острый перец
* соль

Рецепт приготовления

Фото 1 Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Тертая морковь чеснок красный перец Подс масло разогреть на сковороде и вылить в салатДобавть уксус

МОРКОВЬ-ЧА. .
Морковь натереть на спец терке тонкой соломкой, посолить, помять до выделения сока, взбрызнуть уксусом. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. В лук при обжарке добавить молотый жгучий красный перец!! Именно обжаренный перец придает этому блюду, как и всем корейским салатам, неповторимый восточный аромат. В морковь добавить давленный чеснок, молотую кинзу, соевый соус, можно черный перец (если нравится поострее), затем вылить обжарку, я добавляю кунжутное семя и зелень
Чеснока не жалейте, тогда морковь-ча будет долго хранится в холодильнике.
НИКАКОГО САХАРА-в моркови его и так достаточно!! !
Морковь-ча можно кушать практически сразу, там все продукты СЪЕДОБНЫ и без маринада!! !
Глютанат натрия НИКОГДА не кладу, много спорных моментов о его влиянии на наш организм.

Маринад на 1 кг моркови:
- 3 ст. лож. сахара
- 5 ст. лож. уксуса
- 1 ч. лож соли
- 1 головка чеснока (подавить на чеснокодавку)
- 0.5 стакана подсолн. масла
- 1 ч. лож. черного перца
- молотый тмин
Морковь потереть на специальную терку. Все ингридиенты для маринада смешать, нагреть. Уксус и чеснок добавить в самом конце. Заправить морковь. На сутки в холодильник.. . и приятного аппетита!

глютамат и рыбные хвосты