Как правильно приготовить рыбу ,что бы,даже кости можно было есть не боясь подавиться?

нужно нарезать рыбу поперек до хребта. (0,5 см это мало - надо 0,2), с двух сторон - вдоль ребер. приправить, смазать и т. д. , а дальше в духовку. таким образом кости останутся только крупные: хребет и ребра)))

любое приготовление рыбы правильное, если рыба слезает с костей гладко и ребра не отделяются от центральной кости. кости не едят. а если боитесь подавиться - снимайте филе . будет вам без костей. рыбу можно варить печ и жарить - но если кости остаются в рыбе, а не на костяке- рыба переварена! . это большое искусство правильно приготовить рыбу с правильно снять ее скостей. все зависит от опыта, величины рыбы, сорта рыбы.
я вам посоветую выбирать камбаловых рыб. камбала, морской язык палтус. у них только хребет. ли лосось . -филе.

Лучшая рыба- это колбаса

почисть, отрубить головы, тушки и большую луковицу перемелоть на мясорубке, добавить яйцо, соль и сделать котлеты. вкусно. если фарш получается жидкий, я добавляю немного панировочных сухарей.

консервы ешь)

Мы делаем вертикальные надрезы на рыбе ( то есть не от головы к хвосту, а поперёк) , во время жарки кости тоже прожариваются и становятся хрупкими, можно жевать с хрустом ))

Видел как это делается поваром. С каждой стороны рыбы (карпа) делалась наклонная сетка ножом с шагом примерно 0.5 см, вдоль хребта. Потом жарка на масле.

сделать из рыбы фарш и пожарить котлеты