пирожки как делать из зеленого лука?

А луковых оладий не хотите? В и-нете когда-то вычитала-вкусно получилось. Зеленый лук 400гр вымыть, обсушить и МЕЛКО нарезать. Посолить, поперчить. Добавить мелко нарез. шампиньоны 6-8шт, 2 взбитых яйца, 1-2 ст. лож. майонеза, 5-6 ст. лож муки. Все перемешать и жарить, как оладьи. Подавать со сметаной. Лук, кстати совсем не чувствуется.

лук нарезать, обдать кипятком, добавить нарез. вар. яйца, соль, растопл. слив. масло и перемешать.

Все Вам правильно рассказали. А попоробуйте еще драники с зеленым луком и укропом - вкуснота. Прямо в картофельную массу мелко нарезанный лук и укропчик, размешать и жарить, мне понравилось.

Начинка для пирожков с зелёным луком.
500 г зелёного лука
50 г сливочного масла
5 яиц
соль, перец по вкусу.
Зеленоый лук мелко нарезать, посолить, поперчить и смешать с измельченными вареными яйцами, прогреть на сковороде со сливочным маслом.
Тесто.
17 ст. ложек муки, с горкой
1 ст. теплой воды
1 ст. л. сахара
неполная чайная ложка соли
100 г маргарина или растительного масла
1 пакет сухих дрожжей или 30 г сырых
Все замешиваем, ставим в холодильник на 30 минут.
Формируем пирожки, жарим в растительном масле или пекём в духовке при 180 градусах или на"4".Перед выпечкой даем расстойку 20 минут.
Тесто без яиц и молока, но полчается изумительным. Неважно поднялось оно в холодильнике или нет, в духовке все равно поднимется.

Пирожки из зелёного не сделаете, зато с начинкой зелёный лук.
Для начинки нам понадобятся яйца, зеленый лук, сливочное масло.
Отвариваем яйца, измельчаем, шинкуем лук.
Добавляем растопленное сливочное масло
Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
А тесто сделаете. Кстати в пирожки с зелёным луком добавляют яйцо.