Посоветуйте что сегодня на ужин приготовить из свинины, желательно рецепт или ссылку на рецепт)

Приготовьте Картофельную запеканку с мясом. Я пробовала и мне очень понравилась. http://namenu.ru/19/Kartofelqnaya_zapekanka_s_myasom/ А вообще, если этот рецепт не подходит, то на http://namenu.ru введите в поиск свинина и вам выдаст рецепты.

мясо по-французски, очень вкусно если сделать так, отбить свинину, уложить в глубокий протвень ( чтобы сок не вытекал, в мелких протвенях хуже получается) , дальше помидоры, порезанные кружками, дальше- перец (колечками) , лук (колечками) , картофель (кружочками) , сыр ( тёртый на тёрке) , и майонез ( можно лёгкий) где-то 2 пачки по 250г. Рекомендую, вкусно, и мясо имеет необычный вкус. Это блюдо получается у любой хозяйки.

Готовила мясо с фруктами - очень быстро и просто.
Кусочки свинины
2-3 средних яблока
Слива
Курага
Лимонный сок
Раст. масло
Соль перец
Кусочки свинины (у меня вроде не очень жирная) замариновать в смеси лим. сока, масла и специй, я просто обмазывала силиконовой кисточкой и сразу выкладывала на противень, далее слой долек яблок, половинки сливы без косточек и кусочки кураги. Готовила в духовке около получаса.

Напишу еще рецепт как я часто делаю свинину, получается просто супер.
Берем свиную шейку (именно шейку) , режем на небольшие кусочки, отбиваем, солим, перчим, отставляем в сторонку. В сковородке растапливаем сливочное (именно сливочное масло) и засыпаем пару-тройку помидор очищенных от кожицы и мелко порезанных. Их солим, перчим, если помидоры не очень сладкие то добавить немного сахару. Потушить их немного без крышки на маленьком огне, чтобы получился а-ля соус. Потом в этот соус кладем наше мясо и оставляем томиться на маленьком огне минут на 15-20 (обычно я один раз переворачиваю кусочки) . В оригинале это блюдо не должно закрываться крышкой, но я тушу мясо в помидорах под крышкой Потом высыпаю на мясо порезанный полукольцами репчатый лук, опять томлю под крышкой минут 15, потом смазываю все майонезом, засыпаю сыром и вот на этом финальном этапе крышкой уже не накрываю. Получается обалденное мясо с бесподобным соусом. На гарнир можно все что угодно.

Ну и естественно, шашлыки из свинины. Но на ужин вы их сделать уже не успеете
Потребуется (примерно на 10 порций) :
свинина 4 кг.
2 лимона (некрупных)
1,5 л "Нарзан" ("Есентуки", "Боржоми")
Соевый соус (лучше "Heinz")
1 кг. лука репчатого
Базилик
Укроп
Соль
Черный перец молотый
приправа "Хмели-Сунели"
Зерна граната (по возможности)

Маринование:
Свинину нарезать крупными кусками. Выжать сок лимонов. Залить минеральной водой так, чтобы мясо не было покрыто полостью, как бы "выглядывало" Посолить и поперчить по вкусу, добавить приправу. Лук нарезать крупными кольцами, порубить зелень, всё выложить на мясо и полить соевым соусом (около 100 мл.) . Хорошо перемешать всё руками, пересыпать зернами граната, дать настояться хотя бы часа полтора. После чего жарьте. Не забывайте сбрызгивать той же минералкой в процессе.
Надеюсь, ничего не забыла
Еще здорово получается в пиве, вкус, точнее, привкус, будет зависеть от сорта. Только тогда не нужно ни лимона, ни соевого соуса, ни граната. Можно добавит кинзу, но это кому как нравиться.

Ингредиенты для "Свинина по-римски"
Свинина (или говядина, мякоть) — 700 г
Помидор (среднего размера) — 3 шт
Грибы (шампиньоны) — 250 г
Сливки (20%) — 200 мл
Кетчуп — 1 ст. л.
Тимьян (ложка без горки) — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Ветчина (вареная) — 200 г
Сыр — 100 г
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Рецепт "Свинина по-римски"
Мясо порезать на крупные куски и обжарить на растительном масле, чтоб схватилось.

Помидоры надрезать и обдать кипятком, чтоб легко очистились.

Мясо выложить в блюдо, поперчить и посолить, я использовала универсальную приправу, она уже с солью была.
Половину ветчины порезать кубиками и уложить сверху мяса.

По всей поверхности мяса уложить очищенные и порезанные помидоры.

Шампиньоны вымыть и порезать на половинки, если крупные, то на 4 части. Уложить.
И последним слоем уложить оставшуюся ветчину.
Всё это полить соусом: сливки смешать с кетчупом и добавить соль, тимьян и орегано. Блюдо накрыть крышкой и тушить в духовке 60 минут при t* 220 градусов.
Через 30 минут тушения добавить тертый сыр. Когда приготовится, немного размешать.

Получается нечто, а подливочка какая! Всем советую попробовать!

Порежь соломкой, обжарь на масле, добавь резанный лук, картофель соломкой, соль. перец. Под крышку на 10 минут. А после, резаные помидоры, сладкий перец, рубленый чеснок и зелень по вкусу пару минут потомить и все. Приготовил за 10 минут.

свинину с овощами (баклажаны помидоры картофель лук морковь капуста в фольге!!!