Лобио, Каа готовится.

http://kuking.net/16_13.htm для учеников

Анекдот :
Муж возвращается домой и застает жену в слезах:
- Что случилось, дорогая ?
- Ах, милый, я испекла для тебя торт, а Трезор его сожрал !
- Ну, не горюй! Я куплю тебе другую собаку.

С праздниками! Удачи с лобио

Все так, только фасоль зеленая в стручках.

Фасоль по-грузински (Лобио)
Фасоль - 300 г. Орехи грецкие очищенные - 1 стакан. Лук репчатый - 1-2 головки. Чеснок - 1 головка. Масло растительное - 20 г.

Фасоль - 300 г
Орехи грецкие очищенные - 1 стакан
Лук репчатый - 1-2 головки
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 20 г
Перец красный горький, перец черный молотый - соль по вкусу
Зелень укропа, петрушки и кориандра - 50 г

Фасоль темных сортов отварить до готовности. Очищенные грецкие орехи мелко нарезать. Мелко нарезанный лук спассеровать в растительном масле. Отваренную фасоль размять, смешать с луком и орехами, добавить измельчённый чеснок, мелко нарезанный красный перец и измельчённую зелень, поперчить и посолить по вкусу. (Грецкие орехи, красный перец и зелень можно пропустить через мясорубку) .

Для приготовления лобио Вам потребуются:
- фасоль - 500 г
- лук репчатый - 2 головки
- зелени кинзы - 4 веточки
- чеснок - 2 дольки
- петрушка - 3 веточки
- чабер и мята - по 3 веточки
- соль и стручковый перец - по вкусу.

Перебранную, промытую фасоль (в зернах) всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Во время варки, по мере выкипания воды, можно добавлять кипяток. В фасоль положить толченый чеснок и нашинкованный репчатый лук. После того, как фасоль разварится, размять ее ложкой, добавить соль, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, чабера, мяты и, дав еще покипеть 1-2 минуты, снять с огня.

По желанию, во время варки можно добавить 2-3 ст. ложки толченых грецких орехов и, по вкусу, - кислый лаваш, ткемали или винный уксус. Готовое блюдо по густоте должно иметь вид жидкой каши.