что приготовить из вареной свеклы, кроме венегрета, и салата с чесноком???

Ела в Беларуси и понравилось. Не помню как это блюдо называется
У варёной свеклы очистить кожуру с сделать выемки. В них разместить перекрученное варёное мясо с обжаренным луком, солью и перцем. Запечь в духовке. Подавать со сметанкой.

Селедку "под шубой"

Свекла фаршированная
Свекла отварная - 3-7 шт. ,
Перец болгарский (желтый) - 1-2 шт. ,
Морковь - 1-2 шт. ,
Рис - 1/3 стакана,
Репчатый лук - 2 головки,
Зелень укропа - 5 веточек,
Зелень петрушки - 5 веточек,
Зеленый лук - 1 пучок,
Подсолнечное масло,
Соль.
Перец мелко нарезать (оставив несколько колечек по количеству свеклы) , морковь измельчить на крупной терке.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения, лук (зеленый и репчатый) измельчить.
Репчатый лук обжарить на масле, добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить болгарский перец, зелень петрушки и укропа, рис (предварительно отваренный) . Все перемешать.
Свеклу очистить от кожицы, удалить мякоть из середины овоща. Получившиеся стаканчики наполнить смесью из риса, овощей и зелени, запекать 20 минут при средней температуре.
Подавать, поместив каждую свеклу в кольцо болгарского перца, посыпав зеленым луком. Украсить веточками петрушки и укропа.

Салат свекольный с огурцом и орехами
1 небольшая свёкла (~250г) ,
1 средний солёный огурец (70~80г) ,
горсть грецких орехов (~30г) ,
1 маленький зубчик чеснока,
соль,
растительное масло
Свёклу сварить, остудить и очистить.
Свёклу и огурец натереть на крупной или средней тёрке.
Орехи измельчить.
Чеснок продавить через пресс.
Всё смешать.
Заправить растительным маслом.
При желании салат можно слегка подкислить соком лимона.

Блюдо из свеклы, фаршированной грибами и сыром
2 свеклы, 200 г свежих грибов, 50 г твердого сыра, 1 луковица, 4 ст. л. сливок, 2 ст. л. рубленой зелени, перец, соль.
Свеклу нарезать кружочками толщиной 3-4 см, вырезав их внутреннюю часть. Грибы сварить и вместе с луком и вырезанной частью свеклы пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать и нафаршировать кольца свеклы. Затем уложить их в неглубокую посуду, посыпать солью, перцем, полить сливками, посыпать тертым сыром. Поставить запекать в духовку на 20 мин при температуре 250 С. При подаче на стол блюдо из свеклы посыпать измельченной зеленью.

Котлеты из свеклы
На 200 г. вареной свеклы:
- 1 ст. ложка манной крупы;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- сухари для обвалки
- соль по вкусу;
Вареную свеклу очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить в кастрюлю с горячим растительным маслом, добавить манную крупу, перемешать и поставить на плиту прогревать, пока масса не загустеет. Остуженную массу разделать на котлеты, обвалять в молотых сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле до готовности.

Салат: отварная говядина, свёкла, пассированные лук и морковь, мелко шинкованная капуста, зел горошек, майонез

Салат из вареной свеклы.
Вареная свекла, варенный картофель, листья салата, салатн. заправка, раст. масло, сухарики.
Свеклу порезать кубиками, картофель тоже кубиками, добавить листья салата, посыпать салатной заправкой, посолить. Перед подачей добавить в салат сухарики, и заправить салат растительным маслом

Свекла, чернослив, грецкий орех и сметана.

"Пхали"
Капуста белокочанная — 400 г
Свекла — 200 г
Орехи грецкие очищенные — 200 г
Лук репчатый — 70 г
Кинза — 10 г
Петрушка — 5 г
Лук красный — 1 головка
Аджика зеленая острая — 5 г
1. Крупно порезать капусту и свеклу. Отварить до готовности в одной кастрюле.
2. Отжать капусту от воды и дать остыть. Далее пропустить через мясорубку капусту, свеклу, лук репчатый и грецкие орехи. Хорошо перемешать.

3. Мелко порезать петрушку и кинзу и добавить в общую массу.
4. Добавить аджику и соль. Перемешать.

5. Слепить небольшие шарики (примерно по 60 грамм) и уложить их на блюдо.
6. Украсить гранатовым зерном, полукольцами красного лука, петрушкой.

Приятного Вам аппетита !

Салат "Свекла с кальмарами"

Ингредиенты: Свекла (1 крупная) ,
кальмары свежие (либо консервы) 1 банка,
горсть грецких орехов,
горсть чернослива,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Инструкции:

Свеклу, кальмары отварить. Свеклу на терке крупной, кальмары соломкой, орехи размельчить, чернослив порезать мелко, чеснок выдавить.
Перемешать все майонезом.

Из свеклы Очень вкусно Овочной торт. Сварить 2 картошки2 свеклы 2 моркови 1гол лук. Все слоями натереть на крупную терку, лук очень мелко насечь. Все слои перемазать майонезом хорошо Стоит 20 минут и кушать. очень вкусно и полезно!

На кусочек хлеба положить пластиночку свеклы и сверху кусочек селедочки

гарнир

селедку под шубой

сельдь под шубой (лук, картофель, морковь, свекла, майонез) ну или борщ