Моя сотрудница жарила крабовые палочки в кляре, говорит вкусно. А вы готовили это? И какое впечатление???

крабовые палочки в кляре не пробовала, а вот красная рыба, та же горбуша, просто изумительно получается! нравится даже тем, кто рыбу не любит)))

а мне больше КРАБОВЫЕ ШАРИКИ понравились-крабовые палочки - 7 шт.
красный болгарский перец –1/2 шт.
белый хлеб – 1 ломтик
зеленый лук – 2 перышка
рубленая петрушка – 2 ст. лож.
майонез – 2 ст. лож.
горчица – 1/2 ч. лож.
яйцо – 1 шт.
сыр - 50-70 гр.
соль, перец

Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.

Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.

Не готовила и не собираюсь. Ем только натуральное мясо крабов.

а мне не понравилось, гадость.

Это искуственное производное Вы еще и жарить собрались?

вот дрянь-то
эти палочки из какого-то неведомого г*вна делают и так

Ну пожарьте одну палочку и попробуйте :)

Оооооооооочень вкусно)) )
Постоянно готовлю, когда есть время)
Крабовые палочки в кляре

РЕЦЕПТ:
Итак, берем упаковочку крабовых палочек. Снимаем с них обертку, ясное дело.

Кляр
Готовим кляр. Кляр — это просто напросто жидкое тесто. Примерно как на оладушки. Кстати, если вы умеете готовить оладушки, можно взять в точности такое же тесто. А можно изготовить кляр так. Берем полстакана молока, яичко, чайную ложку соли, муки 3 или 4 столовые ложки. Можно добавить чайную ложечку сахара. Кроме того, чтобы было поострее, можно добавить в кляр чуточку черного перчика. А можно щепотку петрушки или укропа. Или еще что-нибудь, что по вашему мнению может украсить вкус кляра. Все хорошо-хорошо перемешиваем, можно миксером. Замечание для продвинутых: Я стараюсь кляр для крабовых палочек сделать чуточку гуще, чем тесто для оладушек.
Обмакиваем крабовые палочки в кляр и жарим.

Теперь все очень просто, но надо не зевать. Ставим на огонь сковородку (как всегда чистую) , наливаем на нее растительного масла, пусть пока нагревается. Обмакиваем крабовые палочки в кляр. Аккуратно вытаскиваем, так чтобы на крабовой палочке осталось как можно больше теста. Если тесто все или почти все стекает, значит оно недостаточно густое, добавьте в тесто еще столовую ложечку муки. Теперь крабовую палочку, облитую этим тестом укладываем на сковородку. Если совсем уж что-то не задалось, и кляр все равно жидковат, можно им сверху полить выложенную на сковородку палочку.

Поджариваем с одной стороны, аккуратно переворачиваем на другую. Когда поджарилось с двух сторон, пора вытаскивать и складывать горкой на тарелку. Процесс жарки практически непрерывен: помакнул палочку в тесто, выложил на сковородку, потом следующую и так далее, пока не заполнится сковородка, когда выкладываем последнюю, уже обычно пора переворачивать первую, потом вторую, и так далее. А когда перевернули последнюю, уже пора их все по очереди доставать. Как только достали, закладываем следующие. И так далее, пока не кончатся палочки.

В этом процессе есть несколько хитростей. Во-первых, если не успеваете, надо уменьшить огонь. Во-вторых, периодически надо подливать на сковородку растительное масло. В-третьих, если у вас какая-то особо большая пачка крабовых палочек, то может кончиться кляр. Я в таком случае сдвигаю сковородку с огня и навожу новую порцию кляра. А затем уже продолжаю процесс. И, наконец, у вас могут закончиться крабовые палочки и остаться кляр. В таком случае, делаем из оставшегося кляра оладушки.

Ура, крабовые палочки в кляре уже готовы. Главное, не перепутать их с оладушками и не обмакнуть в сгущенку!

Кроме того, можно готовить рыбу в кляре. Рыбное филе без косточек разрезаем на небольшие кусочки, которые нам заменяют крабовые палочки. Можно готовить колбасу или сосиски в кляре. Снова надо продукт разрезать на полоски, напоминающие крабовые палочки. Можно готовить в кляре и другие продукты.

фу гадость резиновая получается

Мне нравится, если еще в палочку закрутить какую нибудь начинку.

Вкуснее сделать фаршированные - разморозить, аккуратно развернуть и уложить начинку - сыр с майонезом, потом снова свернуть как рулет.

очень вкусно)