Как правильно приготовить винегрет?

сварить (картошку, морковку, свеклу) , нарезать, добавить горошек, огурцы нарезанные соленые или я иногда капусту квашенную добавляю, перемешать залить маслом и дать отстояться немного чтобы салат стал бы красивее от свеклы :)

Винегрет

Ингредиенты
400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
соль
растительное масло
Рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности.

Картофель и морковь отварить до готовности.

Лук мелко нарезать.

Огурцы нарезать кубиками.

Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать.

Морковь нарезать кубиками.

Свеклу нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками.

Смешать картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу.
Немного посолить.

Заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!

вареные картофель морковь свеклу порезать кубиками, добавить резаные соленые и маринованые огурцы, мелко резаный репчатый лук и много квашеной капусты. зеленый горошек- на любителя. заправка- оливковое масло уксус соль, сахар лимонный сок.

отварные картошку, свеклу, морковь, соленый огурец нарезать кубиками, добавить лук, квашеную капусту, отварную фасоль (можно и консервированую) . Заправлять маслом перед подачей на стол.

продукты нарезать мелким кубиком, добавить горошек, заправлять перед подачей

Прежде чем приготовить винегрет, я варю все компоненты заранее за один день, тогда "уходит из овощей вода" , а огурцы "выжимаю", капусту добавляю перед подачей на стол. А горошек " по желанию" , у меня не любят его. Тогда винегрет " не течет" и желательно домашнее масло.

Пошаговая инструкция
http://www.say7.info/cook/recipe/308-Vinegret.html

Вареную картошку, морковь и свеклу очистить, нарезать кубиками. Картошку смешать с морковью (свеклу пока не добавлять) , добавить вареный зеленый горошек или белую фасоль, нарезанный кубиками соленый огурец (после нарезания, выкладываю его в дуршлаг, чтобы сок вытек, тогда винегрет не будет мокрый) или квашеную капусту. Полить растительным маслом и перемешать. Затем добавить нарезанную кубиками свеклу (если ее добавить не сразу, а после того, как остальные компоненты смазаны маслом, то она не сразу окрасит все в свой цвет и остальные овощи на какое-то время останутся "сами собой"), перемешать, соль, перец - по вкусу. Если есть, я еще добавляю мелко нарезанный зеленый лук, если нет - то очень мелко нарезанный фиолетовый или белый - он сочный и сладкий, ну или репчатый тоже можно.

все также, как и у остальных, только еще свеклу отварную и порезанную кубиками предварительно нужно замочить в растительном масле.

Я огурцы не добавляю. А заправляю майонезом. Очень оригинальный вкус.