Вторые блюда

как правильно приготовить жареные пельмени

как правильно приготовить жареные пельмени? слашал от знакомой, что сначало их надо на сильном огне обжарить, а потом добавить воды и на среднем огне тушить!! ! этот способ меня удивил. тогда они получатся не такие как надо. а как жареные, а потом отвареные тоесть без хруста и видимости жарения. мне кажется сделай наоборот или вообще без добавление воды ( только на масле) , то будет более лучше и похожи на жареные, чнм в первом способе. так как надо?
просто на масле и почаще помешивать
Марина Волотович
Марина Волотович
38 070
Лучший ответ
Пожарить в масле, часто помешивая, чтоб не пережарить, а то будут жесткие.... и не надо никакой воды добавлять. Посолить только.
мой крестный жарит их как он сказал лет 30, и рецептов много. вот один из них. наливается подсолнечное (можно и сливочное или еще какое) на сковородку нагревается не на сильном а на среднем огне, когда масло нагрелось можно добавить чайную ложку винного уксуса (для вкуса) . вылажить ровным слоем и жарить до чуть румяного бока, затем перевернуть, и жарить вторую сторону. по вусу нпоминают маленькие пирожки. (холодные хороши с пивом рекомендую) а горячие майнез и кетчуп острый пополам и приправить пельмени. (а варить перед этим или после ненужно портится вкус
просто обжарить без воды.
Люба Кубасова
Люба Кубасова
9 635
на среднем огне под крышкой, воды ни какой добавлять не надо
Я варю до полуготовности, затем в разогретую сковороду с маслом складываю пельмени. Жарю с двух сторон, на одну сторону капаю майонезом.
вторую сторону жарь под крышкой.
Яд* Нежный
Яд* Нежный
6 417
два варианта:
1. сварить, а потом обжарить.
2. обжарить в кипящем масле (только заранее их разморозить)
для начала положить на сковароду
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/pelmeni-zharenye/
смотрите тут, это не вирус и не спам, это рецепт!
Юля ***
Юля ***
145
Я ем жареные пельмени без воды они очень вкусные и хрустящие
че за бред? пельмени готовятся 5 минут, а ты расписал на все 2 часа.
если дома, то на сковородку, немного масла, и по ходу жарки переворачиваешь, чтобы со всех сторон обжарить.
если на углях, то идеально, подальше от жара, и под конец жарки капнуть на каждую чесночным соусом)