Как правильно приготовить жареную картошку?

Выложить порезанную соломкой картошку на сковороду с разогретым растит маслом, накрыть крышкой, через некоторое время перемешать лопаткой, продолжать поджаривать под крышкой, периодически перемешивая. В конце жарки посолить. С крышкой удобно - не брызгает масло, а поджаривается так же, как и без нее.

Почистить, порезать, обсушить, кинуть на сковородку с разогретым растит. маслом, дать зарумяниться, перевернуть, довести до готовности, солить в конце... если хочешь с корочкой, то крышкой лучше не накрывать

Правильно ее жарить а не тушить - как делают многие

Мелко порезать сало, высыпать на квовородку, и жарить до шкварок, потом добавить лук, потом порубить саловкой картошку и высыпать дуда, добавить черный перец, можно масла если мало жира от сала, и жарить, мешать почаще чтобы не прилипала. Соль перец конечно добавить

По реже мешать, а то прилипнет и развалится.

Помыть, почистить, нарезать ломтиками толщиной ~ по 0,5 см, промыть холодной водой - крахмал убрать, чтоб не слипалась, обсушить бумажным полотенцем, выложить на сковородку, хорошо разогретую, с растительным маслом, в один слой! Жарим на сильном огне, переворачивая. Как появится корочка, добавляем соль, сливочное масло ( немного) и лук по желанию ( ломтики той же толщины, что и картофель ) . Жарим дальше минут 5-7, снимаем с огня, кладем в дуршлаг - стечь маслу, посыпаем зеленью, подаем к столу.

Начать нужно с выбора правильного сорта картошки.
Почищеную и нарезанную хорошо промыть, не держать в воде, а именно мыть и сливать воду, пока мутность не уйдёт.
Далее её нужно обсушить.
Сковороду хорошо разогреть.
Далее важен объём - картошки не должно быть много, половина объёма сковороды максимум.
Картошку на горячую сковороду отправили и не трогаем - нужно ждать подрумянивая. Подрумянилась - перемешивай.
Всё подрумянилось - соли, снижай нагрев и дожаривай до готовности.

Правильно у каждого своё, у меня например на свином сале с репчатым луком

Как один из вариантов вот так например

С чесноком пожарь.

1.Родится белорусом
2.Вырастить картошку
3.Слиться с картошкой, надо думать как картошка
4.Постичь самурайское искусство и с помощью сабли победить и уничтожить физически картошку на мелкие и ровные кусочки
5.Постичь мудрость наших предков, развести костер, положить камень (или сковородку по желанию) на огонь
6.Сбегать в Украину и сделать масло
7.Совместить силу огня, масла и твоего мастерства в кулинарии и пожарить картошку
8.Не забудь укропчик с чесноком, ну и посолить желательно (соль естественно сам добудь)

На оливковом масле, карошку до жарки замочить в воде, жарить в фритюрной корзине мультиварки редмонтвской.

Моешь, чистишь, нарезаешь, чистишь лук, нарезаешь, наливаешь в сковороду масло, ставишь на плиту, кидаешь картошку с луком, солишь, если есть то лисичек кинь (грибы если не знаешь), с молоком Офигительно получается! И с огурчиками!