Подскажите рецепт, как вкусно приготовить жареную картошку?

разрезать сначала картошку на половинки, она уже без кожицы
каждую половинку сделай на 4 крупных длинных полосок
в воду с солью кладу, а затем в сковородке, где много масла бросаю

у меня она огромная, но моим так нравится, я не режу мелко

Готовится очень быстро. Нарезать "соломкой",
посолить, обвалять в муке. Выложить на
смазанную и разогретую сковородку. Помешивать,
чтобы не пригорела. Очень вкусно!

Как бы ни нарезали - промыть и сушить. Не мешать часто! А если чё - соус сделайте: чеснок кипятком залить и этим готовую картоху поливать.

Резать тонко и переворачивать редко, буквально раза три за всю жарку.

Нарезать соломкой,
обязательно подсушить, можно бумажным полотенцем, можно встряхивать пока вода не уйдёт.
Жарить без крышки. Минут на пять накрыть сверху - это придаст мягкости.

Три картофелины среднего размера по чистить, промыть, просушить, нарезать. В разогретую сковородку с маслом высыпать картофель, перемешать и накрыть крышкой. Нарезать лук. Открыть крышку, перемешать картошку, посыпать сахаром (1 ч. л.), закрыть. Через 2-3 мин. открыть крышку, перемешать, добавить лук, закрыть. Через 2 мин перемешать, посыпать солью, выключить огонь и дать постоять. С самого начала разогреваем сковороду и готовим на огне среднем между слабым и средним.

Замените масло на сало
Порежьте лук полукольцами (жарить вместе с картошкой)
Соль, перу чёрный
Свежую зелень сверху за 5мин до готовности

Все рецептуры здесь: interdoka.ru/kulinaria/1982/3_bluda_katof_ovosh_gribi/index.html
• КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ
• КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ПРИПУЩЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ
• КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ
• КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
interdoka.ru/kulinaria/1982/3_bluda_katof_ovosh_gribi/index.html