Как правильно и вкусно приготовить жареную картошку?

нарезать соломкой и обсушить на салфетке. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Когда почти готова-посолить, можно приправить перцем, чесноком или посыпать тертым сыром

А я люблю картофель фри: в казанчик наливаем масла, его требуется много, бутылка или 2. Картофель очистить, порезать, посолить, поперчить и отправляем в ХОРОШО разогретое масло, так что масло ее всю покрыло. Как только всыпали картошку, тут же перемешать ложкой, чтоб не пристала и не слиплась. Жарим до золотистого цвета, или чтоб порумянее, по-вкусу.

Чистим, режем соломкой, моем, выкладываем на сухое полотенце для некоторой просушки (чтобы воды не было) , высыпаем на горячую сковороду с маслом (подсолнечное+сливочное в равным частях, сливочное можно заменить маргарином) , солим по вкусу, немного перчим черным молотым перцем, добавляем нарезанный кубиками репчатый лук (на любителя) , перемешиваем, накрываем крышкой и влючаем огонь на всю мощьность. Периодически смотрим и помешиваем, но не часто, а то картошка развалится. Минут через 20-25 готово.
Приятного аппетита.

ой боже ну как тораз то вот сылочка

Жарить картошку на подсолнечном масле с луком и солью, сначала без крышки (получается поджаристая) , потом закрыть крышкой и довести до готовности.

Наливаю подолнечного маса, добавляю репчатый лук, чеснок. Жарю не закрывая крышкой солю в конце жарки.

Очистить, порезать, поджарить на подсолнечном масле.

Режу тонко картошку, потом ложу мелко порезанный лук и сразу ложу соль. Для себя иногда я ложу немного специй, какие есть дома. Тщательно перемешиваю все руками накрываю крышкой и даю минут 20 - 30 постоять. Выкладываю на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом и жарю. Переворачиваю лопаточкой и в конце закрываю крышкой.

Ингредиенты:

Картофель 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Колбаса копченая либо вареная 100 гр.
Зелень петрушки или укропа
Масло растительное 20 гр.
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:

Картофель очистить, порезать тонкими ломтиками.
Сковородку разогреть, вылить на нее растительное масло.
Выложить на раскаленную сковородку картофель и обжарить на быстром огне, помешивая каждые 2 минуты, в течение 10-15 минут.
Когда картофель покроется яркой корочкой, газ слегка уменьшить и накрыть сковороду крышкой.
Измельчить лук и колбасу.
Выложить лук и колбасу на подрумяненную картошечку и сковороду накрыть крышкой.
Жарить на среднем огне, помешивая каждые 3-4 минуты, в течение 15 минут до полной готовности.
Как только картофель полностью прожариться, посыпать его мелко порезанной зеленью и посолить

Мне лично нравиться так, режишь сало мелко кубиками, и отпавляешь на расколенную сковороку, пока оно там тает, режешь картошку, лучше на терке, чтоб красво было) запускаешь к салу в сковородку, пока жариться, чистишь лук, головки три, чем больше чем лучше, можно для вкуса сосисок колечками нарезать, минуть за 10 до готовности отправляешь лук, солишь, и дожариваешь. Вот и все. стоп. еще надо 100 грамм)

Добавить побольше мяса и как меньше картошки.

Жарить как обычно, а потом когда считаете, что картофель готов, пусть постоит на маленьком огне ещё минутки три под крышкой. Причем все равно на чем жарить.

Чистим картошку, и промакиваем сухим полотенцем. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем подсолнечного масла, раскаливаем и высыпаем туда порезанную соломкой картошку. Примерно через 7 мин. (после того как образовалась на одной стороне румяная корочка), мешаем картошку, солим, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности