как правильно приготовить жареную курицу в духовке?подскажите плиз

Сначала натрите ее солью и немного молот перцем. Затем обмажьте ее смесью: мед+ сок апельсина+ цедра апельсина-мелко. Можно немного раст масла добавить в смесь. Это не традиционно, как например, майонез и чеснок, но вкусно и изысканно. . Сама запекала, гости чуть тарелки не съели.. Важный нюанс-часто поливать образовавшимся соком во время запекания..

нарезать на порции натереть специями- соль перец поприка часнок . на протвинь и впеч на 180 гр на 40 мин. викой попробовать готовность

Жареные цыплята с опятами

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
опята (мелкие) – 250г, цыплята – 2 шт. (по 500-750г)
сливочное масло – 2 ст. л.
белое вино – 2 стакана
сметана – 1 стакан
шпик – 150г
лук репчатый (севок) – 12 шт.
перец, соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Жареные цыплята с опятами

Шпик нарезают кубиками, слегка поджаривают на хорошо разогретой сковороде, прибавляют, не нарезая, луковички и мелкие грибы и тушат до мягкости.
Цыплят потрошат, несколько раз промывают, натирают солью и перцем, укладывают на противень и зажаривают с небольшим количеством жира. Для равномерного зажаривания в процессе готовки тушки поворачивают с одной стороны на другую. Готовых цыплят вынимают и разрезают пополам. Половинки кладут на подогретое блюдо и ставят в теплое место, чтобы они не остыли.
Затем на противень, где жарились цыплята, наливают вино, прибавляют сметану и кипятят несколько минут. Получившимся соусом заливают цыплят, а на гарнир подают тушеные грибы с луком. Отдельно подают вареную лапшу, заправленную маслом и посыпанную тертым сыром.

Жареная курица с имбирем, чили, кешью

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
для маринада:
чеснок (раздавленный) – 1 зубчик
соевый соус – 2 ст. л.
лайм (цедра и сок) – 1 шт.
для курицы:
куриные грудки (без кожи, порезанные на полоски) – 4 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
имбирь (очищенный от кожуры и мелко порезанный) – 2 см
чеснок (раздавленный) – 4 зубчика
перец чили (красный острый, очищенный от семян и мелко порезанный) – 2 шт.
кешью (порезанные) – 200г
куриный бульон – 50 мл
соевый соус – 2 ст. л.
шнитт-лука (порезанный) – 2 ст. л.
базилик (листики, порванные) – 8 шт.
Рецепт приготовления: Жареная курица с имбирем, чили, кешью

Смешать все ингредиенты для маринада в неметаллической миске. Добавить курицу и оставить на 30 минут.
Разогреть масло в сковороде или воке. Обжарить курицу, помешивая, 3 минуты. Добавить имбирь, чеснок и чили и обжарить 2-3 минуты. Добавить кешью и продолжать готовить 3 минуты. Добавить все оставшиеся ингредиенты кроме шнитт-лука и базилика и дать покипеть 3-4 мин.
Разложить по тарелкам и посыпать порезанным луком и базиликом. подавать сразу же с отварным рисом

Уточни- правильно или вкусно?

в рукаве запечь-получится вкусно, и сочно, и правильно))

на противень высыпьте 1 кг. крупной соли, сверху положите разрезанную по брюшку курицу, ничем не мазать. И в духовку до образования поджаристой корочки

Сначала ее разрезать вдоль грудки, получится как ципленок табака, затем посолить внутреннюю часть и положить на протвень, верх смазать майонезом и посыпать черным перчиком.

Очень удобно готовить в "пакете", сейчас такие продаются в хозяйственных отделах. Они есть разных размеров.
Мой муж сказал, что изобретателю этих пакетов надо дать Нобелевскую премию...)) )
Плюсов море - чистая духовка (весь жир и сок остаётся в пакете) , готовится быстро и мясо супер-мягкое с золотистой корочкой. А самое приятное - лист для духовки мыть не надо, он остаётся чистым.. .
Можно готовить и мясо и рыбу + туда же можно положить и овощи, и готовить всё вместе - сразу будет гарнир