магги атакует

Никакими кубиками не пользуюсь, всегда смотрю продукты без усилителей вкуса! Усилителей в таких приправах уйма и еще всякие ароматизаторы! Продукты сами по себе их содержат и в чесноке его больше всего. Предпочитаю натуральный вкус продуктов. Для курочки можно использовать карри, черный перец, укроп, паприку, горчицу, майонез с чесноком - вот лучшие приправы! Все эти "магги" не более чем реклама, в магазинах продается натуральная приправа без лишних химикатов. Я считаю, очень глупо когда добавляют куриные кубики в самый настоящий куриный бульон! Неужели курицу нужно дополнительно ароматизировать?

Я Магги не пользуюсь. Но, если бы не было Кнорра, то стал бы. Бульонные кубики (куриные и говяжьи) идут на бульон, но не для супа, а в разные тушенья.

Раньше варили 3~5 летних петухов. Мясо не угрызть, а бульон блеск! Вспомните "Пошел прочь, старое бульонное мясо! " из "Золотого ключика" знаменитого гурмана Алексея Толстого. Сейчас же "суповым" курочкам не более года, а бройлерным цыплятам всего месяц. Хорошего навара от них не будет. А кубики выручают. Химии там отродясь не было.

В 1856 году немецкий химик Юстус Либих изобрел «мясной экстракт Либиха» . В 1883 году Юлиус Магги, в свою очередь, выпарив из этого мясного экстракта воду, сделал бульонные кубики. Тогда они были кубиками и название осталось.

Бульонный концентрат делают варкой бульона с добавкой соляной кислоты. Это позволяет полностью извлекать питательные вешества даже из таких продуктов, как мясная обрезь. Чтобы сделать бульонные кубики обезжиренное мясо варят в подобии желудочного сока – слабом растворе соляной кислоты. Когда все мясо разварится без остатка, бульон фильтруют и нейтрализуют едким натром, который превращает соляную кислоту в поваренную соль. Затем бульон выпаривают под вакуумом. Этот процесс полный аналог пищеварения человека. Полученный продукт аналогичен мясу по составу аминокислот, только соленый.

О вреде бульонных кубиков уже век вопят конкуренты, а спрос и производство неуклонно растут. Естественно, что натуральный бульон обычно вкуснее, но не всегда. Из кур, что продают в магазинах, хорошего бульона дома не сварить, так как они молодые, а старых деревенских в городе не найти. И куда деваться?

Раз в месяц, а хоть и раз в неделю-не отравитесь.

не должно быть - потому что это сплошная химия и вредятина.

Как раз в этом составе ничего крамольного нет. Да и все наша пища суть есть химические соединения. А наше пищеварение и последующее построение клеток организма - химические реакции.

Если вы любите блюда с усилителями вкуса-пожалуйста!

Предпочитаю готовить сама - знаю, что положила и свожу к минимуму риск наесться всякой химии. Есть продукты, руки, плита, голова (интернет или книги) - вперёд. Получится точно не хуже.

так внизу не цыпленок таПака ( так правильней) а просто гриль. магги не пользовала.. нет надобности

Не покупа, не пользуюсь. Абсолютно от этого не страдаю. Приправляю блюда различными сушеными или свежими травами. Соль. Перец. А розмарин какой аромат дает. Если курицу запекать в духовке с розмарином, то никакие другие приправы не нужны. Бульонные кубики тоже не покупаю.

ой ужас хорошо что не купила лучше по домашнему соль перец чеснок и т п

Может и вредятина, но вкуснятина точно!!!! Почти все МАгги на второе вкусняшки. хотя стараюсь делать их редко. Последнее моё открытие -колбаски. вкусно, но мало)))

В наше время нельзя доверять продуктам из магазина. Овощи обрызганы пестицидами, во всех соках красители.. и. т. д. И, не стоит верить всему что пишут.