Вторые блюда

А вы пробовали лазанью?

Надежда Шагун
Надежда Шагун
8 594
да, я пробовала! очень вкусное тесто и много разной начинки, сыра., соуса, и разной всякой вкуснятины!!! !
СОВЕТУЮ ПОПРОБОВАТЬ!!!!
ТА
Таттыгул Азимбаева
163
Лучший ответ
дежурное блюдо, два раза в неделю, в итальянском рестороне...
очень вкусно! мало теста и много начинки, соуса, сыра. готовили сами и ели в ресторане. вкусно и там и там, просто дома можно сделать по своему вкусу
Leila Zhylkibayeva
Leila Zhylkibayeva
39 002
Конечно, иногда при желании заказываю с доставкой на дом.
Да. И что?
NG
Nastyuscha Gurina
14 617
Вкусненько))
AS
Aika Smile)
13 234
и пробовали и сами делать любим. . ммм.. . вкусно под Кьянти особенно.)
Aigerim Amantai
Aigerim Amantai
9 076
Нет и не знаю как это готовиться
Да, а вот дома она у меня нифига не получается, зараза!
Макароны по-флоццки роднее
SB
Svetlanka Belaya
3 859
вот попробуйте, очень вкусно

Лазанья классическая
Ингредиенты:
Для мясного соуса: 300 граммов говяжьего фарша; 150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой; 1 большая морковь; 4 стол. ложки оливкового масла; 1 стакан красного сухого вина; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; соль и перец; 1 банка томатов в собственном соку (400 граммов) - я беру томатный соус с оливками и базиликом от Панзани, вкуснее получаеться. Но можно лубой имеющийся дома томатный соус или томаты!
Для соуса "Бешамель": 0,5 литра молока; 2 стол. ложки муки; щепотка мускатного ореха; щепотка молотого белого переца; 1 лавровый листик; 100 граммов слив. масла; соль.
Дополнительно: Сухие пласты теста для лазаньи или готовые свежие листы для лазаньи- у меня количество определяется емкостью для запекания, получаеться не больше 3-х слоев, все зависит от формы. На пересыпку слоев побольше (при возможности) сыра Пармезан (тертый) или заменить на любой твердый.
Приготовление:
МЯСНОЙ СОУС: В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лук. Прибавить огонь и добавить морковь, нарезанную соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в томатный соус Панзани, или томаты мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.
СОУС БЕШАМЕЛЬ: В кастрюльке распустить сливочное масло 100 гр. , добавить 2 столовые ложки с горкой муки и поджарить ее до коричнегого цвета, непрерывно помешивая. Затем тонкой струйкой влить пол литра молока, продолжая непрерывно помешивать. Добавить щепотку соли, мускатный орех, белый молотый перец и лавровый лист. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Дать настояться 10 мин. Потом лаврушку вынуть. (Должна получиться густая молочная масса, по-косистенции, как манная каша ).
Слои: В форму для запекания (высокую) - налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи (или свежими) . Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180°C и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.
Вот все и готово! Приятного аппетита! Удачи в приготовлении!
P.S. На все приготовление уйдет как минимум 2-2,5 часа, это вместе с запеканием. Но это стоит того!!!!
да а что????
да, впервые на Мальте))
Мммм.. . да... .
особенно собственного приготовления... .
Закачаешься))))
DA
D A S H Y L Y A
2 015
у гарфилда спроси)))
да, очень вкусно. готовую (для готовки дома) не покупайте-испортите всё первое впечатление!!!
да) по флоцки тож рульна када кушать нечего
да
Иришка .....
Иришка .....
553
в принципе да
A.
Asel .k
416
видела но не пробовала
Да.. вкусно.. вообщем похоже на сыр с макаронами (именно в такой моследовательности)
ZN
Zuhre. Narzulla.
178