да, я пробовала! очень вкусное тесто и много разной начинки, сыра., соуса, и разной всякой вкуснятины!!! !
СОВЕТУЮ ПОПРОБОВАТЬ!!!!
Вторые блюда
А вы пробовали лазанью?
дежурное блюдо, два раза в неделю, в итальянском рестороне...
очень вкусно! мало теста и много начинки, соуса, сыра. готовили сами и ели в ресторане. вкусно и там и там, просто дома можно сделать по своему вкусу
Конечно, иногда при желании заказываю с доставкой на дом.
Да. И что?
Вкусненько))
и пробовали и сами делать любим. . ммм.. . вкусно под Кьянти особенно.)
Нет и не знаю как это готовиться
Да, а вот дома она у меня нифига не получается, зараза!
Макароны по-флоццки роднее
вот попробуйте, очень вкусно
Лазанья классическая
Ингредиенты:
Для мясного соуса: 300 граммов говяжьего фарша; 150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой; 1 большая морковь; 4 стол. ложки оливкового масла; 1 стакан красного сухого вина; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; соль и перец; 1 банка томатов в собственном соку (400 граммов) - я беру томатный соус с оливками и базиликом от Панзани, вкуснее получаеться. Но можно лубой имеющийся дома томатный соус или томаты!
Для соуса "Бешамель": 0,5 литра молока; 2 стол. ложки муки; щепотка мускатного ореха; щепотка молотого белого переца; 1 лавровый листик; 100 граммов слив. масла; соль.
Дополнительно: Сухие пласты теста для лазаньи или готовые свежие листы для лазаньи- у меня количество определяется емкостью для запекания, получаеться не больше 3-х слоев, все зависит от формы. На пересыпку слоев побольше (при возможности) сыра Пармезан (тертый) или заменить на любой твердый.
Приготовление:
МЯСНОЙ СОУС: В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лук. Прибавить огонь и добавить морковь, нарезанную соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в томатный соус Панзани, или томаты мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.
СОУС БЕШАМЕЛЬ: В кастрюльке распустить сливочное масло 100 гр. , добавить 2 столовые ложки с горкой муки и поджарить ее до коричнегого цвета, непрерывно помешивая. Затем тонкой струйкой влить пол литра молока, продолжая непрерывно помешивать. Добавить щепотку соли, мускатный орех, белый молотый перец и лавровый лист. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Дать настояться 10 мин. Потом лаврушку вынуть. (Должна получиться густая молочная масса, по-косистенции, как манная каша ).
Слои: В форму для запекания (высокую) - налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи (или свежими) . Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180°C и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.
Вот все и готово! Приятного аппетита! Удачи в приготовлении!
P.S. На все приготовление уйдет как минимум 2-2,5 часа, это вместе с запеканием. Но это стоит того!!!!
Лазанья классическая
Ингредиенты:
Для мясного соуса: 300 граммов говяжьего фарша; 150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой; 1 большая морковь; 4 стол. ложки оливкового масла; 1 стакан красного сухого вина; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; соль и перец; 1 банка томатов в собственном соку (400 граммов) - я беру томатный соус с оливками и базиликом от Панзани, вкуснее получаеться. Но можно лубой имеющийся дома томатный соус или томаты!
Для соуса "Бешамель": 0,5 литра молока; 2 стол. ложки муки; щепотка мускатного ореха; щепотка молотого белого переца; 1 лавровый листик; 100 граммов слив. масла; соль.
Дополнительно: Сухие пласты теста для лазаньи или готовые свежие листы для лазаньи- у меня количество определяется емкостью для запекания, получаеться не больше 3-х слоев, все зависит от формы. На пересыпку слоев побольше (при возможности) сыра Пармезан (тертый) или заменить на любой твердый.
Приготовление:
МЯСНОЙ СОУС: В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лук. Прибавить огонь и добавить морковь, нарезанную соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в томатный соус Панзани, или томаты мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.
СОУС БЕШАМЕЛЬ: В кастрюльке распустить сливочное масло 100 гр. , добавить 2 столовые ложки с горкой муки и поджарить ее до коричнегого цвета, непрерывно помешивая. Затем тонкой струйкой влить пол литра молока, продолжая непрерывно помешивать. Добавить щепотку соли, мускатный орех, белый молотый перец и лавровый лист. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Дать настояться 10 мин. Потом лаврушку вынуть. (Должна получиться густая молочная масса, по-косистенции, как манная каша ).
Слои: В форму для запекания (высокую) - налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи (или свежими) . Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180°C и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.
Вот все и готово! Приятного аппетита! Удачи в приготовлении!
P.S. На все приготовление уйдет как минимум 2-2,5 часа, это вместе с запеканием. Но это стоит того!!!!
да а что????
да, впервые на Мальте))
Мммм.. . да... .
особенно собственного приготовления... .
Закачаешься))))
особенно собственного приготовления... .
Закачаешься))))
у гарфилда спроси)))
да, очень вкусно. готовую (для готовки дома) не покупайте-испортите всё первое впечатление!!!
да) по флоцки тож рульна када кушать нечего
да
в принципе да
видела но не пробовала
Да.. вкусно.. вообщем похоже на сыр с макаронами (именно в такой моследовательности)
Похожие вопросы
- Кто нибудь пробовал лазанью? Вкусно? Стоит делать ?
- подскажите простой рецепт лазаньи, пожалуйста. только тот, который действительно пробовали))))
- Напишите пожалуйста рецепт лазаньи . Никогда не пробовала, но очень хочется. Заранее всем спасибо!
- Хочу приготовить ЛАЗАНЬЮ!!! Кто пробовал?
- Кто пробовал делать лазанью не из готовых листов, а из лаваша? Как получилось?Нет листов готовых, а хочется :)
- а вы пробовали делать лазанью не из специальных пластинок, а просто из лаваша? как получилось?
- Лазанья.Как приготовить тесто для листов лазаньи в домашних условия.В магазине стоит 35 гривень на одну лазанью.
- Добрый вечер :) Лазанья без молока?
- Лазанья
- Лазанья