Чем полезен шпинат и что вкусного из него можно приготовить?

Очень полезен. Я люблю суп и пирожки со шпинатом.

Салат из шпината и щавеля от Джеми Оливера

Яйца взбить, разбавить водой, испечь три тонких блина. Свернуть их в трубку и нарезать как лапшу и растрясти. На блюда выкладывают сырокопченый бекон. Молодой шпинат и щавель мелко нарезать, перемешать с яичной лапшой и майонезом. Посыпать рубленой зеленью.

200 г сырокопченого бекона, 200 г шпината, 200 г щавеля, 3 яйца, 100 г майонеза

суп салат

Добавить шпинат в щи. Или вообще супчик со шпинатом одним

Шпинат очень полезен, готовлю из него щи, пиццу, добавляю в пасту, пеку пироги из шпината в слоеном тесте или просто добавляю во все салаты

Равиоли со шпинатом. Яйца слегка взбить, посолить, влить масло, понемногу добавлять муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Завернуть в плёнку, дать постоять 1 час. Шпинат помыть, обсушить, нарезать и обжарить с половиной масла на среднем огне до мягкости. Дать остыть, мелко нарезать и смешать с сыром рикотта, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Тесто обмять, раскатать в пласты (например, при помощи машинки для теста) . На тесто выложить по чайной ложке начинки, увлажнить тесто вокруг водой при помощи кисточки, накрыть другим раскатанным тестом, обжимая тесто вокруг начинки. Нарезать на квадраты, варить в подсоленном кипятке до всплытия. На среднем огне в сковороде нагреть масло, обжарить листики шалфея до появления аромата, добавить равиоли и прогреть. Подавать сразу.
1 ст. муки (семолина) ; 2 яйца; 1 ст. л. оливкового масла; 150 г рикотты; 100 г шпината; 2 ст. л. топлёного масла; листики шалфея; щепотка мускатного ореха; соль, чёрный перец

Полезен высоким содержанием витаминов и клетчатки. Приготовить можно такое: обжарить лук, можно добавить грибы, добавить шпинат, слегка прижарить вместе. Смешать с творогом, посолить. Все это завернуть в лаваш. Лаваш обмазать яйцом, запечь минут 10 в духовке.

Потушить с мясом: обжарить мясо и скинуть в него шинкованный шпинат, много, т. к. шпинат сильно уменьшается в объеме.
Потушить с картошкой в сметане: после готовности картошки скинуть шпинат.

Состав шпината

В шпинате есть белки, углеводы и даже жиры; органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, крахмал, сахара; витамины А, Е, С, Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень много белка: больше его только в бобовых – молодой фасоли и зелёном горошке. Такие важные витамины, как А и С, в шпинате отличаются стойкостью к температурным воздействиям – они сохраняются при тепловой обработке.

В составе других овощей тоже много полезных веществ, однако такой богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко, поэтому пользу, которую приносит этот зелёный листовой овощ, не стоит недооценивать.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА + НИЖЕ ЗАПИСАНО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО.

Из шпината готовят множество вкусных блюд, при этом он очень полезен для здоровья и отличается высокой питательной ценностью. Шпинат используют для профилактики авитаминоза, также он поможет при лечении многих заболеваний.

Шпинат содержит в себе множество важнейших для организма витаминов - A, B1, В2, B6, С, РР, Р, Е, D2, К. В шпинате содержится множество полезнейших элементов - железо, фосфор, кальций, фолиевая кислота и др.

Шпинат обладает противовоспалительным действием. Очень полезен шпинат для органов пищеварения, его издавна используют для лечения желудочно-кишечного тракта. Шпинат поможет при метеоризме, запорах, малокровии, рахите, нервном истощении, сахарном диабете и других заболеваний. Сок шпината окажет благотворное воздействие на организм при нарушении обмена веществ. Шпинат успешно используют в диетическом питании.

В шпинате в большой количестве содержится йод, который так необходим жителям удаленных от моря районов.

Шпинат является отличным витаминным и общеукрепляющим средством.

БЛЮДО: САЛАТ СО ШПИНАТОМ И КУКУРУЗОЙ

Что нужно:

200 г шпината
200 г листового салата
яйца2 шт
кукуруза консервированная
100 г консервированного ананаса

Что делать:

1. Листья шпината и салата промыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Кукурузу откинуть на сито.

2. Ананасы выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть, нарезать небольшими кусочками.

3. Перемешать в миске шпинат, салат, яйца, кукурузу и ананасы. Ананасовый сок, оставшийся в банке, слить в сотейник, поставить на небольшой огонь, добавить 1 ч. л. разведенного в воде крахмала и варить, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня, дать остыть. Заправить соусом салат.

Приятного аппетита!