Сколько минут и на какои огне нужно жарить магазинские шампиньоны до полной готовки?

максимум 5 минут. есть рецепты, где их употребляют сырыми. Можно обжаривать с луком и чесноком до корочки на сильном огне, можно тушить на слабом, очень вкусно со сливками, белым вином, петрушкой, чёрым перцем. таким соусом можно заливать рис или макароны.

берешь чуть масла и кидаешь на ск. и ждешь пока они сок пустят при жарке под крышку их на малый огонь, потом когда сок испарится то огонь больше и масла чуть еще.

но смотря кто как любит. это лишь один из видов жарки.

а не забыли ли вы спросить сколько масла надо добавить? желательно сначала пожарить пару минут на сухой сковородке, а потом добавить масло а то шампики берут столько масла, что и баклажаны не сравнятся с ними.

Все зависит от того, как горяча сковорода! При хорошо разогретой сковороде достаточно и 3 минут, при условии, что Вы постоянно помешиваете грибы или встряхиваете.

5 мин. хватит. А у нас (США) их многие в сыром виде в салаты добавляют.

Вот приблизительное время для разных видов:

Время варки – вещь несколько условная. Но есть общий признак готовности грибов – это когда они опускаются на дно кастрюли, в которой варятся.
Белые грибы, сначала очищенные и хорошо вымытые, варятся 35-40 минут. Пену надо снимать.
Чуть больше – 40-50 минут – варят свежие подберезовики, тоже тщательно промытые. И тоже снимают пену.
Шампиньонам хватит и 5 минут.
Лисичкам требуется 20 минут.
Столько же - 20 минут – варят подосиновики. И не забываем снять пленку с шляпок.
Сыроежкам достаточно полчаса.
Свежим вешенкам – и того меньше – 15-20 минут
Быстро – 15 минут – варятся грузди, но их необходимо сначала вымочить. Время вымачивания – 2-3 суток, вода время от времени меняется на свежую.
Для опят другие правила. Как только появится после закипания пена – воду надо сменить и варить еще 40-60 минут.
Сушеные грибы сначала хорошенько промывают в теплой воде, потом замачивают в холодной. Грибы должны стать мягкими, что занимает от 3 до 16 часов для разных видов грибов. Варят грибы после этого 1,5-2 часа, в той же воде, в которой они вымачивались – и без соли. Кстати, сушеные грибы становятся практически свежими, если подержать их несколько часов в подсоленном молоке. Только стоять они должны в холодном месте.
Замороженные грибы – любые – предварительно размораживают естественным путем, а не, например, в микроволновке. Варят 15-20 минут.