Подскажите рецепт приготовления куриного филе с рисом для гарнира.

Очень вкусно, если порезать филе курочки полосочками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки, потом добавить туда лук (я люблю когда лука много) , и посолить, поперчить, добавить сметанки и водички. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности, иногда подлеваю водички, что бы был ещё и бульончик! Выложить готовую курочку на рис и посыпать зеленью (по вкусу) . Мммм.... Пальчики оближут все ваши гости! Приятного аппетита!!

нарежьте его полосочками и просто обжарьте со специями и луком это самое простое!

Быстро и вкусно - с соусом "Uncle Ben's" кисло-сладким, с кусочками ананасов. Готовится быстро: филе нарезать, обжарить, вылить соус. Впрочем, все инструкции на этикетке соуса.:)))

Полная версия рецепта - здесь.

ФИЛЕ КУРИНОЕ ЖАРЕНОЕ В СУХАРЯХ

Ингредиенты:
- куриное филе – по 2 кусочка на порцию
- яйца для льезона – по 1 шт на каждые 10 кусочков
- сухари панировочные из белого (пшеничного) хлеба
- соль, перец чёрный молотый – по вкусу
- масло растительное – для жарения

Как делаем:
1. Заранее определяемся с гарниром, т. к. само блюдо будет готово за 10-15 минут Весь ассортимент гарниров для вторых блюд – к вашему вниманию.
2. Филе моем, слегка обсушиваем тканевой салфеткой, нарезаем на порционные кусочки из расчёта по 2 шт на порцию толщиной до 1 см. Режем под углом 45 градусов поперёк волокон филе.
3. Кусочки слегка отбиваем, солим, перчим, смачиваем в льезоне, панируем в сухарях и жарим на сковороде с разогретым до 150-170 градусов растительным маслом с обеих сторон до приобретения панировкой золотисто-коричневого цвета.

Полная версия рецепта гарнира - здесь.

РИС ОТВАРНОЙ И ПРИПУЩЕННЫЙ НА ГАРНИР

Ингредиенты:
- рис – 200 гр
- вода – 1000 -1200 мл
- соль – по вкусу, стандартно – чайная ложка
- масло сливочное – столько же

Как делаем:
1. Рис просматриваем, при необходимости – перебираем, промываем тёплой водой и кладём в кипящую подсоленную воду. Варим при слабом кипении до максимального набухания и размягчения зёрен. Это займёт около 15 минут, но лучше пробовать на готовность – срок варки зависит от сорта и обработки риса.
2. Готовый рис «отбрасываем» на дуршлаг и промываем горячей кипячёной водой, даём стечь, перекладываем в тёплую кастрюлю, в которой он варился, добавляем сливочное масло и осторожно перемешиваем. До подачи храним рисовый гарнир в тёплом месте, можно его укутать кухонным полотенцем или бережно подогреть перед тем, как гарнировать.

Приятного аппетита ;-)