Вторые блюда
как готовить мясо бобра
рассказываю. идешь на озеро. ловишь бобра. Снимаешь шкуру как с кролика.. затем замачиваешь бобра в уксусе.. если бобер еще разговаривает-увеличиваешь количество уксуса. Он умирает до конца. Через пару дней в уксусе мясо бобра становится мясом курицы, если вдруг обнаруживаете у него клюв-то должен вас огорчить-это дикая утка. Затем его можно смело кидать на противень газовой плиты или электроплиты. нашинковать чесноком, черепашьей икрой с квашенной капустой, сверху полить стаканчиком гнойничка, и посыпать жаренными ногтями состриженными с левой ноги трупа (учти именно с левой-они более питательны)
Как приготовить мясо бобра.
Время приготовления
39 минут
Вам понадобится
400 г мяса бобра (ребрышки) ;
1 лимон;
1 головка репчатого лука;
2 моркови;
1 яблоко;
3 ст. л. сливочного масла;
1 головка чеснока;
5-7 веточек тимьяна;
100 мл сметаны;
cоль
черный молотый перец. .
Инструкция
1
Разделайте тушку бобра, соскоблите с мяса пленки и тщательно промойте. Обсушите и нарежьте тушку маленькими кусочками сантиметра по 4 в длину, ребрышки разрубите напополам и разделите на кусочки из несколько ребрышек. Очистите чеснок от шелухи, половину долек мелко нарубите ножом, вторая вам понадобится позже.
2
Вымойте лимон, разрежьте пополам, выдавите из каждой половинки сок, должно получиться около 1 стакана. Возьмите глубокую эмалированную или стеклянную миску, положите туда мясо, добавьте чеснок, влейте лимонный сок и тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить чеснок и сок.
3
Посолите, посыпьте свежемолотым черным перцем (или другими специями по вкусу) и перемешайте еще раз. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
4
Вымойте и очистите морковь, нарежьте крупными колесиками по 2-3 сантиметра длиной, вымойте репчатый лук и разрежьте на четвертинки и каждую четвертинку на две половинки. Разогрейте на сковородке 3 столовых ложки сливочного масла и обжарьте куски лука со всех сторон до получения золотистого цвета, положите в отдельную посуду и посыпьте солью и перцем по вкусу.
5
Возьмите большой чугунный казан или сковородку с высокими бортами и налейте на дно слой растительного масла примерно 0.5-1 сантиметра, раскалите его на огне и быстро обжарьте кусочки мяса бобра со всех сторон, пока оно не покроется золотистой корочкой. Если все мясо одновременно не помещается в казан одним слоем, то обжарьте его порциями.
6
Добавьте к мясу нарезанную морковь, перемешайте и обжарьте с морковью в течение 10 минут, добавьте репчатый лук, перемешайте и тушите еще 15 минут. Вымойте и очистите яблоко, нарежьте остаток чеснока и крупно нарежьте яблоко.
7
Добавьте в казан 1-1,5 стакана кипятка и перемешайте, тушите еще 10 минут. Очистите тимьян от стебельков, порубите на кусочки 0,5-1 сантиметра длиной. Добавьте яблоки, чеснок, тимьян, перемешайте и тушите еще 5 минут, добавьте 100 миллилитров сметаны, убавьте огонь до минимума и тушите еще 20 минут. Подавайте с жареной картошкой.
Время приготовления
39 минут
Вам понадобится
400 г мяса бобра (ребрышки) ;
1 лимон;
1 головка репчатого лука;
2 моркови;
1 яблоко;
3 ст. л. сливочного масла;
1 головка чеснока;
5-7 веточек тимьяна;
100 мл сметаны;
cоль
черный молотый перец. .
Инструкция
1
Разделайте тушку бобра, соскоблите с мяса пленки и тщательно промойте. Обсушите и нарежьте тушку маленькими кусочками сантиметра по 4 в длину, ребрышки разрубите напополам и разделите на кусочки из несколько ребрышек. Очистите чеснок от шелухи, половину долек мелко нарубите ножом, вторая вам понадобится позже.
2
Вымойте лимон, разрежьте пополам, выдавите из каждой половинки сок, должно получиться около 1 стакана. Возьмите глубокую эмалированную или стеклянную миску, положите туда мясо, добавьте чеснок, влейте лимонный сок и тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить чеснок и сок.
3
Посолите, посыпьте свежемолотым черным перцем (или другими специями по вкусу) и перемешайте еще раз. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
4
Вымойте и очистите морковь, нарежьте крупными колесиками по 2-3 сантиметра длиной, вымойте репчатый лук и разрежьте на четвертинки и каждую четвертинку на две половинки. Разогрейте на сковородке 3 столовых ложки сливочного масла и обжарьте куски лука со всех сторон до получения золотистого цвета, положите в отдельную посуду и посыпьте солью и перцем по вкусу.
5
Возьмите большой чугунный казан или сковородку с высокими бортами и налейте на дно слой растительного масла примерно 0.5-1 сантиметра, раскалите его на огне и быстро обжарьте кусочки мяса бобра со всех сторон, пока оно не покроется золотистой корочкой. Если все мясо одновременно не помещается в казан одним слоем, то обжарьте его порциями.
6
Добавьте к мясу нарезанную морковь, перемешайте и обжарьте с морковью в течение 10 минут, добавьте репчатый лук, перемешайте и тушите еще 15 минут. Вымойте и очистите яблоко, нарежьте остаток чеснока и крупно нарежьте яблоко.
7
Добавьте в казан 1-1,5 стакана кипятка и перемешайте, тушите еще 10 минут. Очистите тимьян от стебельков, порубите на кусочки 0,5-1 сантиметра длиной. Добавьте яблоки, чеснок, тимьян, перемешайте и тушите еще 5 минут, добавьте 100 миллилитров сметаны, убавьте огонь до минимума и тушите еще 20 минут. Подавайте с жареной картошкой.
Хвост - коптить, однозначно.
Остальное - тушить.
Железы должны быть удалены. если не нравится запах - маринуйте в самых резких пряностях.
Остальное - тушить.
Железы должны быть удалены. если не нравится запах - маринуйте в самых резких пряностях.
также как и хвост лисы
Так значит:
1)Пойти в лес, и найти бобра. Желательно убить топором.
2)Пострич шерсть, можно машинкой парикмахерской.
3)И потом помоёте хорошо)
4)И в духовку!
1)Пойти в лес, и найти бобра. Желательно убить топором.
2)Пострич шерсть, можно машинкой парикмахерской.
3)И потом помоёте хорошо)
4)И в духовку!
Похожие вопросы
- Кто-нибудь готовил мясо бобра? Рецепты знаете, а так же полезность этого мяса?
- как готовить мясо бобра? его надо вымачивать или нет ?
- Люблю в духовке готовить мясо. Один знакомый рассказывал, что он готовить вообще не умеет, даже элементарное. Жалко его.
- Скажите что и как можно приготовить из мяса бобра?
- Вкусные ли мясо бобра на вкус ? (смысле мясо жаренное )
- Жутко хочется есть, помогите разобраться как готовить мясо.
- Как правильно готовить мясо по французски?
- Кто знает рецепт приготовления мяса бобра?
- Что можно приготовить из мяса бобра???
- народ кто знает рецепт приготовления мяса бобра