Вторые блюда
Как правильно готовить мясо по французски?
Сегодня готовили мясо по французски пожарили все ингредиенты отдельно: сперва жарили шампиньоны, потом картошку типа фри, потом зажарку лук + морковь, потом мясо. После этого все положили на протвинь соедини все компоненты, добавили помидор+ соус из майонеза с чесноком и зеленью и сверху тертый сыр, минут через 15 сыр расплавился и получилось вкусно и сочно. Вопрос вот в чем, читали рецепты приготовления мяса по французки там написано, что все ингредиенты нужно класть на противень сырыми и запекать в духовке, но мне кажется тогда соус выпарится, а сыр пережарится, да и картошка получится не жаренная а скорее вареной?
Ты в чем-то прав. У меня иногда получалось сочно, а иногда пересушивалось мясо.
Готовила всегда по рецепту.
А сыр за 10 мин до готовности кладут только
Готовила всегда по рецепту.
А сыр за 10 мин до готовности кладут только
так как готовят французы https://youtu.be/oBaNu04TWJI
Василина Зайцева
68 910
Я такое не ем. Мне вполне хватает обычного жареного мяса. Это макаревич любит извращаться. И грибов туда и креветок и чуть ли не икры с ананасами. Чего с него глупого взять!
Алёна Мельман
72 691
Да, в этом и смысл, картошка ближе к тушеной а не как фри.
А сыр сыпят в конце, на слой майонеза, чтобы получилась корочка
А сыр сыпят в конце, на слой майонеза, чтобы получилась корочка
Татьяна Васильева
76 349
Ничего не надо пережаривать отдельно. Всё хорошо пропекается под сырно-майонезной корочкой, получается вкуснятина!
На противень накрошить немного сливочного масла. Уложить на него пластины отбитого мяса в один слой, посолить, поперчить, затем лук кольцами, затем картофель "чешуёй", засыпать тёртым сыром и смазать майонезом. Всё, больше ничего не надо. Запекайте - и будет вам счастье.
На противень накрошить немного сливочного масла. Уложить на него пластины отбитого мяса в один слой, посолить, поперчить, затем лук кольцами, затем картофель "чешуёй", засыпать тёртым сыром и смазать майонезом. Всё, больше ничего не надо. Запекайте - и будет вам счастье.
Азизова Мухиба
51 284
Светлана Горова
В последнее время стала смешивать натёртый сыр с майонезом и смазывать этой смесью. И намазывать легче, и корочка получается однородная, румяная.
Картошка? Майонез?
Уу, да я лучше просто мясо пожарю, с лучком, с приправами, и со сметаной съем. Может, не по хранцузски, но по саньковски точно скусно! :)
Уу, да я лучше просто мясо пожарю, с лучком, с приправами, и со сметаной съем. Может, не по хранцузски, но по саньковски точно скусно! :)
Рецептом этого блюда не существует.Готовят так как хотят.Французы слыхом не слыхивали об этом блюде.Просто прижилось красивое название.Лично я готовлю без картофеля.На сковороду много лука ,на него отбитое и посоленное со специями мясо,много тертого сыра и майонез.Сначала томлю на сковороде,затем в разогретую духовку.Далее кто на что горазд...Добавляют сверху кусочек помидора,кто то кладет кусочек яблока,кто чеснок,зелень приветствуется всегда и т.п.Гарнир к этому блюду подаю отдельно.
Ирина Усачева
39 620
Мясо по-французски – это блюдо не французской, а именно нашей, русской кухни
Оригинальным названием данного блюда является «Телятина по-Орловски» по имени русского графа Орлова
Ваша метода приготовления, к классическому варианту, не имеет никакого отношения. Посмотрите здесь.........Мясо по-французски - классический рецепт
vremya-sovetov.ru ›…myaso…franczuzski…reczept.html
Оригинальным названием данного блюда является «Телятина по-Орловски» по имени русского графа Орлова
Ваша метода приготовления, к классическому варианту, не имеет никакого отношения. Посмотрите здесь.........Мясо по-французски - классический рецепт
vremya-sovetov.ru ›…myaso…franczuzski…reczept.html
Аня Солдаткина (Звезда)
22 622
запах аппетитный ,2 раза делала....но дома не могли родители пенсионеры такое блюдо..обычно по раздельности такие вещи ели.сыр нарезка картофель отварной майонез в салате или суп,мясо жареное или отварное .сейчас котлеты тефтели
Елена Бондаренко
18 039
Интересно, а французы знают, что такое мясо по-французски да с майонезом?)
Тамара Васина
15 459
Кдн И Зп Киреевский Район
нет конечно, не знают они там тока жаб едят
Ирина Усачева
они представления не имеют об этом блюде
Стань французом.
Наталья Алексеева
6 509
Ну да, так и получится, в этом и смысл блюда
Света Деметрашвили
3 810
у француза спроси
Ирина Басюл
3 793
лучше приготовить кацапское мясо по украински https://www.youtube.com/watch?v=4sO68Y2Xatk делюсь рецептом
Людмила Ершова
624
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста как правильно готовить "мясо по французски".
- как правильно готовить мясо по-французски?
- Как готовить мясо по французски? Правильно и вкусно... Картофель сверху или снизу, майонезом каждый слой заливать?
- Как готовить мясо по французски правильно? Оно получается у меня варенное, а хотелось бы поджаренного
- Как готовить мясо по французски? И какое мясо нужно вообще?
- Как правильно готовить мясо на вине?
- Как Вы готовите "мясо по Французски"?
- Как готовить мясо по французски?
- Как готовить мясо - по французски?
- Расскажите, пожалуйста, как вы готовите мясо по-французски?