Как готовить мясо по французски?

Самый правильный рецепт!! !
протвень смазать маслом, на него выложить лук (кольцами) , затем картошку (кружочками) , далее мясо кубиками (не очень мелкими) . смазать все майонезом и посыпать сыром. 30-40 минут и все готово! Ну просто пальчики оближешь!!! !

а еще расскажу как вкусно приготовить куриные грудки: (тоже почти по французски) .
взять грудки (без костей) отбить молоточком. выложить на смазанный маслом протвень, на грудки выложить нарезанные дольками яблочки (лучше покислее) , смазать майонезом и посыпать сыром!!!! 30-40 минут в духовке и мммммм просто ум отъешь!!!!

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ИЗЮМОМ

Крупный картофель разрезать на три части вдоль (получаются небольшие блюдца) , уложить на нее отбитое мясо (соленое, перченое) . На мясо насыпать изюм (штук 7-8), положить лук, резанный кольцами, сыр, натертый на бурачной терке, сверху майонез. И это готовое чудо поставить в духовку на 30-35 минут. Попробуйте, очень вкусно!
-------------------

Мясо по - французски

На 4 порции:
Картофель - 8 - 10 шт.
Мясо (баранина, свинина) - 800 г.
Лук репчатый - 800г.
Шампиньоны - 300 г.
Сыр - 800 г.
Майонез - 2 пачки

блюдо, рассчитано минимум на 4 человека.

1 слой – в форму порезанный кружочками картофель;
2 слой - отбитое мясо тонкими слоями, посолить;
3 слой - порезанный кольцами лук;
4 слой - мелко порезанные шампиньоны;
5 слой - посыпать тертым сыром;
6 слой - залить все майонезом. Поставить в разогретую духовку и готовить до появления золотистой корочки.

Мясо по-французски.
Мясо нарезать кусками, отбить, посолить, поперчить. Выложить на противень, посыпать мелко порезанным луком, сверху положить натертый сыр и полить майонезом. Поставить в духовку, готовить до готовности. Вот и все.

А здесь и написано и нарисовано....Только я ещё и шампиньоны добавляю, свежие, порезанные.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=3-recept-Miaso-po-frantsuzski

ЛЮЮЮДИИИИИИИИ!!!! Французы не едят мясо под майонезом!!!! И Оливье они тоже не понимают!!!! Опомнитесь!

КАРТОШКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты:
Мясо,
картошка,
соленые огурцы,
репчатый лук,
сыр,
майонез

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусками (3-4 см) , картошку, огурцы, лук кольцами, сыр натереть на крупной терке. На дно посуды налить немного растительного масла. Ингредиенты укладывать слоями: мясо, огурцы, картошка, лук, сыр. Все залить майонезом. Поставить в духовку примерно минут на 40-50, пока зарумянится верхний слой.

КАРТОШКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Картофель 6-7 шт. , отбивные из свинины 300 г, лук 1-2 шт. , майонез 1 банка, соль, перец.

Очищенный картофель нарезать круглыми пластиками, толщиной 3- 4 мм . Выложить половину картофеля на сковороду, смазанную маслом (любым) , посолить. Сверху выложить кусочки отбитого мяса, так что бы закрыть всю картошку, посолить и поперчить. Сверху выложить лук, нарезанный полукольцами. Далее выложить оставшийся картофель, посолить и обильно смазать майонезом. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Вместо свиных отбивных можно использовать куриное филе, предварительно отбитое, вкус блюда будет совершенно другой! А если вы любите сыр, то за 10 минут до готовности посыпте натертый на крупной терке сыр поверх майонеза.

Елена права - франзузы не имеют понятия ни о салате оливье, ни о его родителе. мясо, как вы пишите, у нас называлось по-министерски. . национальным фр блюдом считается луковый суп и картошка с килькой, называемой анчоусы, , они любят сыры и вино, фигуру в основном блюдут -не переедают.. "мясо по французски" звучит также пусто как и "мясо по русски", ни какого смысла не несет. французы я думаю обиделись бы на этот рецепт

берешь свинину или говядину, отбиваешь отдельные кусочки. солишь, перчишь. обжариваешь с двух сторон на сковороде.
протвень смазываешь маслом в перемешку с небольшим количеством воды.
выкладываешь мясо, сверху кружочек лука, кружок помидорки и посыпаешь тертым сыром.
20-30 мин и все готово!

Берется свинина (не жирная) режется кусками 2*2см примерно-выкладывается на смазанный жиром\маслом противень-сверху кладутся: лук-затем слой грибов (шампиньоны или любые отварные) -слой помидоров-соль специи-майонез-сыр тертый-и в духовку
Очень вкусно!!