Как Вы готовите мясо по-французски?

свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
соль
Мясо нарезать
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение 25 минут при температуре 180°C. я вот так))

Беру свинину (можно говядину, телятину, индюшку), нарезаю на порционные кусочки и отбиваю., выкладываю на смазанный маслом протвень, масло надо чуточку. Мясо солим, перчим (я без перца делаю, дети мои не любят острое), намазываю все майонезом, сверху выкладываю лук нашинкованный полукольцами, на лук сыр, натертый на крупной терке и в духовку минут 30-40(вы увидите когда оно будет готово) .
Мои любят когда я на лук выкладываю резанные шампиньоны (в банках которые продаются) и смазываю майонезом, а сверху сыр.

С удовольствием!

Готовлю, описывать не стану, принцип один

на мясо выкладываю баклажаны, перчик цветной, порезанные кубиками, помидоры кружочками. Сверху сыр, и в духовку.

Свиную шейку разрезать поперек волокон на куски, разложить на смаз. маслом противень, посыпать солью, перцем, посыпать тертым сыром, сверху-полукольца лука, с майонезного пакета срезать маленький уголок и тоненькой струйкой полить все, без просветов. Запекать в духовке около 40 мин. на среднем огне, пока майонез не станет светло-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Мясо по-французски

Мясо 300-500 г. , лук 1 кг. , сыр твердый 500 г. , майонез 300 г. , соль, перец

Большую сковородку или противень смазать каким-нибудь жиром или растительным маслом. Размороженный (а лучше парной) кусок говядины (а лучше свинины) разрезать на пластики поперек волокон, толщиной не более 5 мм, и тщательно отбить до полупрозрачного состояния. Отбитые пластики выложить ровным слоем на сковородку (противень) , полностью покрывая ими дно. Слой мяса посолить и поперчить как следует. Сверху выложить нарезанный полукольцами лук, так чтобы полностью закрыть мясо. Сверху натереть на терке сыр любых твердых сортов (можно копченый-колбасный) таким образом, чтобы лук исчез под слоем сыра. Далее, продолжая стучать по мясу, сделать 2-4 таких слоя, в зависимости от глубины сковородки. Последний слой сыра смазать майонезом и поместить это все в разогретую духовку минут на двадцать.

Я готовлю двумя способами
1 способ
получается сочно, филе курицы мариную в лимоне и специях, выкладываю на противень, сверху картошку пластинками порезанную, каждый слой подсаливаю, лук обжариваю со сметаной и майонезом, и заливаю сверху на картошку так чтобы мясо было полностью закрыто и посыпаю сыром, ставлю ровно на час в духовку
2 способ
На протвене выкадываю слоями сначала мясо, потом лук, картошку, помидоры, майонез, сыр и зелень, каждый слой посыпая приправами и мясо предварительно мариную и отбиваю если это не курица

Мясо с картофелем по-французски

Мясо 700 г, картофель 1-1,2 кг, лук репчатый 3-5 шт. , сыр 100 г, соль, перец, специи, масло сливочное 50 г.

Мясо (лучше свинину) порезать на порционные куски, натереть солью, перцем и прочими пряности. Хорошенько отбить, и выкладывают на смазанный жиром противень, в форму или сковороду. Сверху выложить слой лука, порезанного кольцами, достаточно значительный, чтобы закрыть мясо. Поверх лука кладется предварительно очищенный и порезанный кружочками толщиной 0,2-0,5 см картофель. Слой картофеля должен быть самым толстым и приблизительно равен трем луковым слоям. Сверху все засыпается тертым сыром. Поверх сыра можно насыпать немного тертого сливочного масла или маргарина. Запекается это дело в предварительно нагретой духовке около получаса, сначала на большом огне, далее на среднем, чтобы не подгорело мясо.

Мясо по-французски

Мясо 300-500 г, лук 1 кг, сыр твердый 500 г, майонез 300 г, соль, перец.

Большую сковородку или противень смазать каким-нибудь жиром или растительным маслом. Размороженный (а лучше парной) кусок говядины (а лучше свинины) разрезаем на пластики поперек волокон, толщиной не более 5 мм, и тщательно отбиваем до полупрозрачного состояния. Отбитые пластики выкладываем ровным слоем на сковородку (противень) , полностью покрывая ими дно. Слой мяса солим и перчим, как следует. Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук, так чтобы полностью закрыть мясо. Сверху натираем на терке сыр любых твердых сортов (можно копченый колбасный) таким образом, чтобы лук исчез под слоем сыра. Далее, продолжая стучать по мясу, делаем 2-3-4 таких слоя, в зависимости от глубины сковородки. Последний слой сыра смазываем майонезом и засовываем это все в разогретую духовку минут на двадцать.

Выкладываем на форму для запекания слоями:
мясо (свинина) +приправа+лук+картошка+подидорка+картошка+майонез+сыр.
Всё запекть в духовке около 40мин.

на сковороду выкладываем кусочки мяса, потом слой лука, потом картофель, сферху майонез, а потом сыр и в духовку

/Заходишь в кафе. заказываешь мясо по французки. вот и вся готовка!!: -)))))