Хозяюшки, расскажите кто и как готовит мясо "по французски". Всем спасибо!

1.рецепт, наверное всем хорошо известный) ) Я мясо предварительно мариную, в этот раз в белом вине, соевом соусе и яблочного уксуса (капельку, кориандр, чеснок. Потом перед приготовлением посодить. В сковороду выложить лук кольцами и яблочки тонкими пластинами, сверху мясные медальоны, затем опять лук и яблоки, залить майонезом и сверху тертый сыр. Под крышкой в духовке 40 минут, без крышки 20, тем-ра 200гр

2.Рецепт у дочери несколько иной
на низ свинина - 1 кг (кубиками), посолить, потом репчатый лук кольцами (1 шт.), промазать майонезом, следующий слой - картофель, нарезанный кружками, снова майонез, сверху засыпать сыром 300гр (твердые сорта) и в духовку на 1час 20мин. ( примерно), запекать до золотистой, хрустящей корочки и НЯМ- НЯМ!!! !

у меня мама берет биток, отбивает его потом ложит на него лук репка резаный кольцами и сверху трет сыр - и запекает

порционный кусок мяса солю, перчу, сверху кладу нарезанный лук, заливаю майонезом и сверху - сыр. обычно это дело тушу в сковороде (добавляю воду, чтобы тушилось) . но надо бы в духовке...

Кусок мяса небольшой, солить, перчить, специи. Положить на предварительно смазанный маслом и нагретый в духовке противень, посыпать луком и сыром, обмазать майонезом (либо же смешать майонез и сметану) и посыпать сыром. Ну и запекать. Приятного аппетита))

на смазанный противень небольшие кусочки мяса, солим перчим. Потм нарезанный мелко репчатый лук. После сверху выкладываем нарезанную кольцами картошку, предварительно посолив. Смазываем майонезом . Трем сыр. И выпекаем в духовке минут 40. Блюдо готово!

кусок мяса слегка отбиваю, кладу в смазанную форму, сверху обжаренные с луком грибы, затем кружки помидора и заливаю майонезом смешанным с натертым сыром