Расскажите, как готовите мясо по-французски

В духовке. Картошка мясо лук специи и соусы любые на ваш вкус)) ) Сверху сыр. И запекайте.

мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо порезать ломтиками толщиной 1см. Хорошо отбить с двух сторон.
Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень.
Положить слой лука, порезанного тонкими четвертькольцами.
Посыпать тёртым сыром и обмазать верх майонезом.
Запекать в духовке при t=200°С около 1 часа.
У этого блюда есть множество вариаций - от расположения слоёв (лук снизу) до состояния продуктов (предварительная обжарка) и формы нарезки (мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный) .
Так же могут добавляться следующие продукты: слои картофеля, моркови, помидоров, сладкого перца, а так же зелень, орехи, чеснок.
Блюдо может быть составным, т. е. слои могут повторяться по нескольку раз.
Основными неизменными продуктами являются лук, мясо и майонез.

Мясо как на отбивные порезать, отбить, посолить, поперчить. На противень. Сверху лук кольцами, на лук картофель кружочками, смазать его майонезом, на все это сыру натереть на терке и еще раз майонезом. В духовку запекать до готовности. Иногда, чтобы мясо было нежнее, на дно противня наливаю чуток воды.

Мне лично нравится мясо по-милански. Свинина, майонез, помидоры, майонез, сыр, майонез. Плюс всякие приправки и специи

Берете, естественно мясо. Можно свинину, можно говядину, с говядиной я люблю больше.
Мясо нужно порезать на порционные куски и хорошо отбить, но так чтобы оно не совсем тонкое было. Я когда отбиваю, присаливаю немного. Потом поперчить и выложить это всё на хорошо смазанный маслом противень. Это основа. Дальше идет "шапочка" Обязательные составляющие это лук (иногда его предварительно обжаривают, иногда просто режут полукольцами) и сыр с майонезом. То, есть мясо вы мажете майонезом, потом кладете лук, посыпаете сыром и запекаете. Иногда сыр кладут немного позже, чтобы он не подгорел. В эту шапку можно добавлять болгарский перец, помидор, шампиньоны, картофель.
Я делаю так.
На мясо кладу свежий репчатый лук полукольцами, потом картошечки тоненькими кружочками, солю, потом грибочков шампиньончиков тоненько. Далее в миску тру сыр, туда немного майонеза и яичко. Смесь не должна быть жидкой. Мы просто немного приправляем сыр. далее эту массу выкладываем сверху. Яйцо не дает сыру растечься, майонез добавляет "жиринки" и "остринки". Запекаем.
Как-то так) )

в гугле напиши: рецепт мясо по-французски

Вообще-то картошка кольцами, майонез, свинина, майонез, лук кольцами, сыр тертый, майонез - но, по идее, его нужно готовить без картошки. Это уже наш ассимилированный вариант:)