как вкусно приготовить треску

Треска с картофелем.

Ингредиенты: треска 750 г, лук репчатый 2 шт, картофель 8 шт, помидоры 4 шт, масло растительное для жарки, соль, перец.

Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами, обжарьте на растительном масле.

Поверх лука положите куски нарезанной, посоленной рыбы, сверху уложите нарезанные ломтиками помидоры.

Добавьте воды 3 - 4 ложки, посолите и поперчите помидоры сверху, уложите вокруг рыбы нарезанный и предварительно обжаренный картофель.

Полейте сверху маслом, накройте крышкой и поставьте в духовку не полчаса.
Треска, запеченная под майонезом.

Ингредиенты: филе трески 500 г, майонез 100 г, лук репчатый 2 шт, масло 1 столовая ложка, соль, перец.

Филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите. Сковороду смажьте маслом, уложите кусочки филе, сверху положите нарезанный кольцами лук, затем полейте майонезом и поставьте в духовой шкаф.
Треска томленая
Ингредиенты: филе трески 700 г, картофель 5 шт, морковь 1 - 2 шт, свежие помидоры 1 шт, маслины без косточек 1 /2 банки, лук репчатый 2 шт, чеснок 3 - 4 зубчика, масло растительное 2 столовые ложки, лавровый лист 2 шт, перец горошком 5 шт, зелень, соль по вкусу.

Очистите чеснок, нарежьте его тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле. Овощи вымойте, очистите. Картофель нарежьте брусочками, лук полукольцами, морковь кружочками. Филе трески нарежьте небольшими кусочками. Картофель, морковь, лук, маслины, куски филе трески выложите в кастрюлю, посолите. Добавьте вместе с маслом дольки чеснока, перец горошком.

Рыбу и овощи залейте горячей водой или рыбным бульоном, поставьте на огонь, и после закипания варите 40 - 45 минут.

За 10 минут до готовности добавьте нарезанный кубиками помидор ( шкурку снимите, облив его горячей водой) , лавровый лист. Подавайте в тарелке, посыпав зеленью.

обжарить и в томате

Вот хорошенький рецепт http://www.gotovimsam.ru/?p=19649

Немного обжарить масло и муку (муки немножко совсем, около чайной ложки) и положить рыбу. Обжарить до корочки и все:)