Вторые блюда

как сделать самую вкусную пюрешку?

Кристя Зайчик
Кристя Зайчик
11 792
Варю картошку до готовности (воду после варки сливаю) . Добавляю стакан горячего (именно горячего) молока и с помощью погружного блендера превращаю в пюре. Выкладываю на тарелки, сверху маленький кусочек сливочного масла и нарезанная свежая зелень укропа. Вкусно)
Kolibri
Kolibri
802
Лучший ответ
ну если самую вкусную пюрешку -
возьмите вместо молока сливки - пошикуйте :))
И Витя прав - только белый рассыпчатый картофель
БВ
Белая Ведьма
64 361
Во-первых, для пюре, надо брать белые рассыпчатые сорта картофеля. Во вторых, нельзя закладывать подготовленный картофель в горячую воду для варки. Кто хоть раз варил клейстер из крахмала знает, что крахмал сначала разводят в холодной воде, а потом вливают в кипяток и получается клейстер, то же самое происходит и с картофелем, если из холодной воды опустить его сразу в горячую, то часть крахмала в нём превратиться в клейстер. Именно клейстер, а не пюре, нам всегда подавали в общественных столовках. Ну, а дальше, кому как нравится. Я например, не добавляю в пюре молоко, особенно если предполагается использовать его как гарнир к блюдам с кислыми соусами. А вот масла на пюре жалеть не стоит.
Делай на голодный желудок).
Aнна Строгуш
Aнна Строгуш
7 440
Наталья Гаврилик Ха-ха)) Это точно) Полностью согласен)
Я толчу с мороженым маслом. Молоко разогреваем и добавляем
в картошку (постоянно помешивая) добавляем щепотку манки и муки.
Ирина Чусова
Ирина Чусова
3 926
У меня мама делает самое вкусное пюре) И без всяких там яиц и молока) И даже без миксера)
Анюта Кондак
Анюта Кондак
2 423
Глутамата натрия бухни туда))
улучшителей вкуса добавить -_-
помимо масла и молока я добавляю яйцо, только домашнее, вкус неописуемый, попробуйте
Добавить горячего молока и сливочного масла)