Как приготовить кусочки утки в кисло сладком соусе?

филе утки 500 гр, перец болгарский 2-3 шт. (300 гр), ананас консервированный 1 банка (400 гр) - кубики, помидоры 1 шт., имбирь 50 гр, кетчуп 2 ст. л., уксус яблочный 4 ст. л., крахмал 2 ст. л., мука 1 ст. л., соевый соус, масло растительное
кисло-сладкий соус по- китайски рецепт:

сок фруктовый (с кислинкой) — 125 мл, чеснок — 3 зубчика, лук репчатый — 1 головка, имбирь (корень) — 7 см, масло растительное — 3 ст. л., кетчуп — 2 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., сахар коричневый — 2 ст. л., вода — 2 ст. л., уксус 6% — 1 ст. л.…
15 минут·4 порции

а я привык в китае утку по пекински есть, в лаваш заворачиваешь и в соус макаешь

я просто утку тушу с черносливом и немного томат-пасты, получается кисло-сладкий соус, если туда еще зубчик чеснока добавить, получается очень вкусно

если жирненькие кусочки можно пожарить, предварительно замариновав в бальзамическом уксусе - часов 10. жарить минут 15-20 без крышки. проверять на готовность.. в конце добавить лимон и немного соев. соуса и любимого сладкого фрукта

Я соус для филе или ножек утки не готовлю. Немного солю и обжариваю кусочки. Затем кладу в кастрюлю, добавляю крупно нарезанный лук и чернослив. И тушу около 2,5 часов. Получается нежное, тающее во рту мясо с сладким вкусом от чернослива.

а мне тирьяки больше нравится.
Оно вкусное как пиво только с ананасом)))

1.0.Готовим утку
1.1.Режем на кусочки
2.0.Готовим кислосладкий соус
3.0.Смешиваем
http://receptmarket.ru/gorjachie-bljuda/bljuda-iz-ptitsi/utka-v-kislo-sladkom-souse/