Подскажите Ваш личный рецепт кабачковых оладьей?

я делаю из кабачков очень простые оладушки...
Ингредиенты:

Зелень укропа, кинзы или петрушки - 20-30 г
Кабачки - 1 кг
Лук зеленый - 4-5 перьев
Масло подсолнечное для жарки
Мука в/с - 3-5 ст. ложек
Перец черный молотый по вкусу
Соль
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйцо куриное - 1 шт.
http://ecodiet.ru/recepty/recept_oladev_iz_kabachkov.html

Оладьи из тыквы и кабачков

Подготовьте продукты.
Кабачок и тыкву вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.
Добавьте к овощам соль, перец черный молотый, яйцо, муку. Перемешайте.
Добавьте зелень. Перемешайте.
Разогрейте сковороду. Выкладывайте столовой ложкой тесто в горячее масло и жарьте до румяной корочки.

Ингредиенты:
Тыква — 300 Грамм.
Кабачок — 300 Грамм.
Чеснок — 1-2 Зубчиков.
Яйцо — 1 Штука.
Соль — По вкусу.
Перец черный молотый — По вкусу.
Мука — 5-6 Ст. ложек.
Зелень — По вкусу.
Масло рафинированное — По вкусу (для жарки).

делаю как Ева, но без перца. Когда выкладываю на сковородку-сверху кружочек помидора

я пеку сладкие оладьи.
кабачки обычно -на мясорубку (так быстрее), слить лишний сок, + яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, немного муки

для меня главный секрет, это зубчик чеснока. ( не переборщить)... он так прекрасно оттеняет вкус... а без него да же кажется, что безвкусно)

кабачок
яйца
мука+крахмал к
сахар, соль

Натираю кабачки на терке, солю их и перекладываю в дуршлаг чтобы стек сок (но обычно у меня терпения не хватает ждать и я кабачки руками отжимаю). Потом добавляю в них яйцо, перец, давленный чеснок и муку. Хорошо перемешиваю и начинаю жарить. Люблю когда они получаются "толстенькими", а не расплющенными.

Средний кабачок тру на терке, добавляю 2 яйца, соль, чуть чуть соды, муки ложки 3-4,перемешиваю и обжариваю на масле. Можно перчика черного молотого маленько добавить.

Один средний кабачок трем на крупную терку. Туда яйцо, соль, можно перчик, пару ложек муки (кто манку бросает тоже вкусно). Жарим. Пробовала натирать плавленый сырок тоже было вкусно.

Один средний кабачок трем на крупную терку. Туда яйцо, соль, можно перчик, пару ложек муки (кто манку бросает тоже вкусно). Жарим. Пробовала натирать плавленый сырок тоже было вкусно.