Вторые блюда

Как приготовить голубцы фаршированные, или перец фаршированный. Как наиболее проще.

Клара Гумарова
Клара Гумарова
17 196
Сделать фарш, отварить рис. Рис перемешать с фаршем. Этой смесью начинить перец. Фаршированный перец поставить в кастрюлю, плотно-перец к перцу. Залить водой и варить минут 30.Затем заправить всё это либо томатной пастой, либо тушёными помидорами. Не забудь посолить рис, фарш и воду.
НП
Наталья Попова
83 345
Лучший ответ
..с перцем мороки меньше нежели с голубцами..).. сырой фарш.. отваренный до полуготовности рис... нафаршировать хоть перцы.. хоть лист капустный.. хоть помидор.. уложить слегка обжарить.. уложить в кастрюлю и залить кипятком... отдельно приготовить зажарку... добавить пару ложек томатной пасты.. сметаны.. и тушить до готовности...
Полина Токарева А Вы готовили голубцы с савойской? Это прелесть! Гибкая, дырка на листе закрывается легко, не раворачиваются. Сформировала, ладонями обжала - что бы ячейки прихватились - монолит)
Легче, конечно нафаршировать перцы.
Я их готовлю всегда в духовке! Очень вкусно получается)
Мари Ка
Мари Ка
88 555
Фарш смешать с вымытым рисом, наполнить очищенные перцы, положить в кастрюлю, залить кипятком, добавить сметаны, посолить и готовить 40 мин.
фарш, пшено завернуть в листья, уложить в кастрюлю, лук, морковь, томат, вода, соль, перец туда же, варить минут 40. Чтобы листья стали мягкими, их сначала обварить кипятком.
Фарш, рис, морковь, лук, все начинить и готовить, я том. пасты добавляю
Клара Таменова
Клара Таменова
10 962
Проще перцы. Начинил фаршем, залил водой поварил. Добавил томатную пасту.
Перец будет немного горчит, капуста нет. У перца есть пленка, которую лучше снять ошпарив кипятком, но это долго и трудно. С капустой проще. Из перца фарш может вываливаются, из капусты нет. Капусту нужно обязательно подержать в кипятке кочаном, чтоб листья мягкими были. Перец каждый нужно тщательно вычищать.
Я больше люблю из капусты и есть и готовить. И не дай боже в фарш добавить яйцо!
Vika *
Vika *
333
Проще перец, ибо фарш закрутить надо в капустные листы, обжарить, потом тушить, не факт, что они буду идеальными-еще и развалятся, а в перцы напихал и туши
Катя Ваулина сами голубщы необязательно обжаривать...
являются вкусным и легким блюдом, которым не стыдно угостить самых дорогих гостей. Обычно они готовятся с мясной начинкой, но можно вложить в них и просто с рисом с овощами.