Подскажите как приготовить голубцы или перец фаршированный Что в начинку кроме фарша ложить?

Голубцы из духовки

Ингредиенты:
- 600 гр телячьего фарша
- 100 гр риса
- 300 гр капусты
- 100 гр репчатого лука
- 3 яйца
- 400 гр сметаны

Приготовление:
1. Фарш смешать с мелко нарубленным луком, рисом, отварными яйцами, добавить соль, перец.
2. Капусту отварить, снять листья, завернуть в каждый лист фарш.
3. Выложить голубцы плотненько друг к другу на глубокий противень, сбрызнутый маслом, намазать сверху сметаной.
4. Поставить в духовку на 1 час (примерно). Пока сметана не зарумянится.

рис, соль, лук, перец

можно в перцы вместо риса чуть отваренную перловку. Т. е. фарш с луком, перловка.

Фарш, рис, тёртая морковь, мелконарезанный лук

рис, соль, перец. Можно грибы

Очень люблю в начинке полуотваренный рис, сезонную зелень.
А жена любит без риса, но с морковью и большим количеством лука. Где лук и морковь спассерованы, а фарш - СЫРОЙ!!!

я кладу только фарш мясной+рис+чеснок немного, утрамбовываю в перцы или др. овощи, и заливаю пассированным луком с морковью и томатами, и тушу до готовности

сырой фарш, обжаренные лук и морковь, полуготовый рис. Соль, перец, специи, зелень по вкусу.

Сырой фарш, морковь, лук, свежий помидор обжаренные, рис отваренный до полу готовности, зелень, перчик черный молотый, соль по вкусу. Вкуусно.

К фаршу добавляют лук, полуотвареный круглый рис, специи. По вкусу ещё можно обваить резаную морковь и разноцветный болгарский перец. Вкуснее получается если голубцы или перцы сначала обжарить на сковородке а потом переложить в кастрюлю и томить с добавлением бульона

Положить более правильно, обычно рис, можно другую крупу, мне нравится гречка с рисом.
Делают либо крупу не варёную, тогда надо потом тушить дольше и туго не закручивать, а то порвёт о набухания, либо отварив не до конца.
Лук, чеснок, специи, если нет в мясе.

и никто не сказал о главном: в каждый голубец (или долмочку) надо вишенку положить, без косточки. Общее внимание, изумление и поедание.

всё зависит от твоей фантазии --только в начале варится фарш отдельно == иначе перец расползётся