подскажите. как приготовить фаршированные риом и фаршем кабачки

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ,
РИСОМ И ЯЙЦАМИ
**************************
1,5 кг кабачков, 150 г говядины, 200 г свинины, 1 стакан вареного риса, 3 яйца, 1 ст. ложка рубленой зелени, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, соль и перец по вкусу.
Небольшие кабачки разрезать пополам поперек, очистить от кожи, семена вынуть ложкой. Наполнить фаршем, поместить в глубокую сковороду или низкую кастрюлю, подлить немного воды, чтобы кабачки не подгорели, и поставить на 30 мин. в нагретую духовку (кабачки должны хорошо пропечься) . Послить густую сметану, смешать с мукой, маслом. Залить этой смесью кабачки и дать им еще немного запечься. Перед подачей осторожно выложить кабачки на блюдо, залить их сметаной и посыпать зеленью. Приготовление фарша. Пропустить через мясорубку жареный лук и мясо, добавить вареный рис, рубленые яйца и зелень. поперчить, посолить, влить 1/2 стакана холодной воды, все перемешать.

Не, не так, а вот так:
Кабачок не крупный режу пополам поперек. Ложкой серединку выскребаю. Набиваю фаршем. Половинки в кастрюльку. Тушу в кубиковом бульоне с или без кетчупа, как когда, с или без мелко тертой морковки.
Фарш как на фаршированные перцы. Говядинку или свининку, или и то и то вместе. 1: 4 риса подваренного, лук, соль, перец черный.

Берешь кабачок, режешь поперек на кружочки, на них сверху кладешь сырой фарш с рисом. В фарш можно добавить лук, морковь, яйцо. Сверху каждый заливаешь майонезом, лучше с чесноком. Можно и кетчупом, если нравится. В духовку. Через 40 мин. съесть.