Вторые блюда

С какой начинкой приготовить фаршированные помидоры, кроме фарша с рисом?

Сыр+ яйца+майонез
Марина Калайджан
Марина Калайджан
99
Лучший ответ
Внутрь - жареные острые баклажаны с чесноком, соль по вкусу. Правда, баклажаны нынче очень дорогие. Так что вместо них - можно сыр.
Яна Мельникова
Яна Мельникова
67 053
Как для жюльена-курица, грибы, соус, сыр)
Гуля Шотаева
Гуля Шотаева
75 991
приготовь с начинкой из миндалЯ))
творог-зелень-чеснок
Мясная начинка
Говядина мякоть - 300 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Зелень (что есть в наличии: петрушка, сельдерей листовой/стеблевой, укроп) - небольшой пучок
Помидоры (крупные, крепкие плоды) - 6 шт.
Рис - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль, перец
Оливковое масло
Сыр по желанию.
На разогретую сковороду налить немного оливкового масла, выложить рис и обжаривать до золотистого цвета. Затем влить 5-6 ст. л. воды и тушить примерно 15 минут до выпаривания воды. Остудить.
Из мяса, зелени, чеснока и лука сделать фарш, посолить, поперчить. В фарш добавить готовый рис. Сковородку можно не мыть, она еще пригодится.
Из помидоров аккуратно вырезать черенки и у основания срезать крышечки. Затем из каждого помидора выдавить семена в отдельную посуду. Можно вырезать перегородки для большей вместимости фарша. Удаленные "внутренности" помидоров измельчить в блендере (или минимельнице, если под руками ничего нет - протереть через сито) .
Начинить помидоры мясным фаршем, плотно уложить в форму, при желании посыпать тертым сыром, накрыть крышечками. Выпекать 10 мин при температуре 100 градусов, затем увеличить температуру примерно до 200 градусов и довести до готовности (когда крышечки станут коричневого цвета) .
Из смолотой мякоти помидоров и сметаны приготовить соус: на сковороду вылить содержимое миксера, довести до кипения и поварить минут 5, затем добавить соль, перец, сметану. Хорошенько прокипятить. Готово.
В них неплохо сделать яичницу - вычистить, положить немного резаного мяса, ветчины, колбасы, залить яйцом, сверху сыр и в духовку, микроволновку.
если в горячем виде - то с луком и грибами + сыр
ветчина/ грибы/ сыр

если в холодном виде- то же + майонез или сливочный сыр, чеснок, зелень
обжарить грибы, лук, зубок чеснока, потереть сыр, кусочки помидора, молотый перец
желток яйца, грецкие орехи, сыр
маленькая креветка, разбить перепелиное яйцо, белый перец, мускатный орех
блин... написала для фаршированных шляпок шампиньонов... сорри
помидоры: рис заменить на перловку
фарш можно заменить грибами
сырная шапочка
разбить яйцо и запечь, если будете запекать
в закуску фаршированные помидоры - творог, зелень
Сыр + чеснок + майонез + зелень..))
Ольга
Ольга
37 191
Сыр, чеснок+майонез.
без фарша и риса)
Елена Давыдкина Ценный совет...
Сыр плавленый смешанный с зеленью и запечь