Подскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить фаршированные помидоры?

Помидоры разрезать снизу (со стороны, противоположной хвостику) крестообразно на 6 частей, до конца не дорезать. Аккуратно вынуть мякоть чайной ложкой. Для начинки смешать тертые чеснок, плавленый сырок и яйцо с майонезом

Из помидоров аккуратно вынуть мякость.. Для начинки: лук, кусочки филе курицы (можно фарш) обжарила, добавила много укропа и выложила в середину помидора. . И в духовку на 160 градусов на минут 10-15 . Затем, вынуть из духовки, полить сверху соусом и поставить на 15 минут до готовности. Для соуса: помидорку, чеснок, майонез (можно сметану) измельчить в блендере.
В этот раз посыпала тертым сыром и запекла....

Я, когда тушу или запекаю фаршированные перцы - вы же тоже их периодически делаете? -сталкиваюсь с такой темой - лишний фарш остался. Вот тогда на помощь приходят помидоры- И В НИХ ТУДА ТОЖЕ! А рецепты все тут замечательные прислали, спасибо, девочки!!!

Порезать мелко грибы и лук. обжарьте их, наполните помидоры. Сверху посыпте тертым сыром, смешанным с чесноком и майонезом и запекайте в духовке.

Для фарширования подойдут помидоры средней величины, с плотной мякотью. Важно, чтобы они были приблизительно одинаковыми по размеру, а на кожице не было повреждений.

Перед тем, как фаршировать, срежьте с помидоров верхушку, ложкой с острыми краями удалите мякоть и семена. Чтобы в получившихся помидорных «емкостях» не было лишнего сока, их надо поместить на тарелку «вверх дном» и оставить на некоторое время. После чего помидоры можно начинять фаршем.

Фарш для помидоров можно приготовить из сыра, творога, креветок, колбасы, ветчины, грибов, овощей, орехов, вареного мяса, копченой и соленой рыбы. Можно смешать несколько ингредиентов или использовать только один. Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте в фарш майонез или другой соус. Если вы собираетесь запекать фаршированные помидоры в духовке, посыпьте их сверху сыром – и на них образуется аппетитная корочка

Срезаем у помидоров верхушку, удаляем мякоть и, перевернув овощи, даем им стечь. Из вынутой мякоти, сливочного масла (пару ложек) и мелко нарубленного лука сделать соус. Брынзу размять со взбитым яйцом, зеленью. Этой массой наполнить помидоры, сверху положить небольшие кусочки сливочного масла, залить готовым соусом. Поставить тушить в духовку на средний огонь на 10-15 минут. Перед подачей на стол полить сметаной.

а если не печеные, подойдут?

говядина отвареная порезать смешать с жареными грибами и луком сверху полить сыром с майонезом и запекать ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

рецепты все проверенные. готовила - вкусно и необычно
ПОМИДОРЫ "ТЫКВА"
* помидоры (крупные) - 4 шт.
* соль, черный перец (молотый) - по вкусу
* творог (прессованный) - 4 cт. л.
* тыквенные семечки - 60г
* тмин (молотый) - 1 ч. л.
* водяной кресс-салат - для украшения
* зеленый сладкий перец - 2 шт.
У помидоров срезать верхушки. Вынуть семена и перевернуть помидоры, чтобы стекла жидкость. Протереть творог через сито, чтобы он стал более мягким, при необходимости добавить немного молока. Зеленый перец очистить от семян и нарезать кубиками. Добавить тмин, зеленый стручковый перец, соль и молотый перец по вкусу. Наполнить помидоры творожной смесью и накрыть "крышечкой".
Слегка обжарить тыквенные семечки на сковородке (без масла) и разложить поверх помидоров. До подачи на стол держать в холодильнике. Положить на блюдо веточки водяного кресса, сверху разместить помидоры.
Подать с тонкими ломтиками черного хлеба или хрустящими хлебцами, смазанными маслом. Вместо прессованного творога используйте сливочный сыр, вместо тмина - молотый кориандр. Возьмите подсолнечные семечки или кунжут вместо тыквенных.
ПОМИДОРЫ С КРЕМОМ:
* помидоры - 6
* сардины (в масле) - 250г
* майонез - 100г
* лимон - 1 шт.
* масло
* петрушка
* перец.
Помидоры хорошо вымыть, удалить мякоть. Сардины тщательно размять и добавить столько масла, чтобы получился пенистый крем. Примешать майонез, перец, соль и немного лимонного сока.
Помидоры положить на плоскую сковороду и в предварительно разогретой духовке зажаривать около 10 минут.
Подавать украсив петрушкой.
ПОМИДОРЫ ПРОВАНСАЛЬСКИЕ
* помидоры - 12 шт.
* зелень петрушки - 450г
* чеснок - 3 зубчика
* масло растительное - 3 ст. л.
Спелые помидоры вымыть, срезать верхушки, чайной ложкой удалить часть мякоти, посолить. Петрушку вымыть, нарезать и растолочь с чесноком и оливковым маслом, посолить. Наполнить помидоры полученным фаршем, дать постоять 1-2 часа и подать к столу. Можно под майонезом.
ПОМИДОРЫ С ФАСОЛЬЮ
* оливковое масло - 3 ст. л.
* лук репчатый - 1 шт.
* копченые сосиски - 250г
* чеснок (измельченный) - 2 зубчика
* длиннозерный белый рис - 100г
* куриный бульон - 300мл
* помидоры - 4-5 шт.
* морковь - 2
* пестрая фасоль (отваренная) - 200г
* зелень петрушки (мелко нарезанная) - 4 ст. л.
* лимонный сок - 2 ст. л.
* молотый черный перец - по вкусу
* листочки сельдерея - для украшения.
Подогреть столовую ложку масла в сковороде и обжарить лук, сосиски и чеснок, пока сосиски не будут готовы. Залить рис бульоном и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 20-25 минут на медленном огне, пока рис не будет готов, и бульон не впитается.
В это время срезать верхушку с помидоров и вынуть мякоть ложкой. Мякоть и срезанные верхушки мелко нарезать и добавить в рис. Перемешать морковь (натереть на крупной терке) , фасоль, петрушку, лимонный сок, оставшееся масло, соль, перец и рис. Затем поставить смесь охлаждаться.
Нафаршировать помидоры охлажденной смесью, затем разложить помидоры по тарелкам. Оставшийся рис выложить вокруг помидоров. Украсить листочками сельдерея и подать на стол.

Состав:

12 помидоров
150 г твердого тертого сыра
200 мл сливок
750 г салатных листьев
соль
Способ приготовления:

Отрежьте у помидоров верхушки. Аккуратно выньте мякоть ложкой. Подсолите изнутри и переверните отверстиями вниз. Порежьте салатные листья. Проварите их в подсоленной воде 1-2 минуты, откиньте на дуршлаг. Смешайте салат со сливками, приправьте. Этой смесью наполните помидоры. Присыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10—15 минут.