Как приготовить запеканку из моркови?

Морковная запеканка с творогом

морковь - 3 шт.
молоко - 1 стакан
творог - 2 ст. ложки
крупа манная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сметана - 3 ст. ложки

Морковь натрите на терке, залейте молоком, добавьте масло, сахар и готовьте под крышкой 5–6 минут при полной мощности.
Добавьте манную крупу, взбитые яйца, творог и перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, смажьте частью сметаны и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки.

Морковная запеканка

морковь 500-600 г,
творог 300 г,
крупа манная 1/2 стакана,
яйцо 1,
сахара 1 столовая ложка,
сухари панировочные 1/3 стакана,
соус сметанный 1 1/2 стакана или сметаны,
масло сливочное 50 г,
соль по вкусу.

Приготовить морковь, как для котлет, смешать с творогом, протертым со сметаной и сахаром. Выложить смесь на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, разровнять, обсыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой духовке. Запеканку разрезать на куски, разложить по тарелкам и полить сметанным соусом.

Рецепт морковной запеканки

готовим запеканку из моркови Очищенную сырую морковь мелко нарезать, тушить с маслом 20 минут и протереть через сито. Молотые сухари выдержать в сливках 40 минут, протереть, смешать с морковью, добавить растертое с желтками масло, взбитые белки и посолить. Полученную массу уложить слоем в смазанную маслом форму, посыпать сухарями, взбрызнуть маслом и запекать в горячей духовке 20 минут. Подать со сметаной.

Для приготовления морковной запеканки нам понадобятся:
4 – 8 шт. моркови;
3 – 4 ст. ложки сливочного масла;
1 стакан сухарей;
1 – 1,5 стакана сливок;
4 яйца;
соль.

Творог 300г, морковь 500г, сахар 25 г, яйца 3 шт., манка 75 г, сметана 25 г

Морковь отварить, потереть на терке (можно брать и сырую морковь) . Смешать с творогом, сахаром, манкой и желтками. Белки взбить, добавить к творожной массе. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Разровнять. Поверхность смазать яйцом, взбитым со сметаной.

Получилось очень вкусно, морковь я брала отваренную, в следующий раз попробую сырую. Кто любит послаще, можно больше сахара добавить. Я брала 2 ст. л.

Натереть морковку на мелкой терке, перемешать с манной крупой и яйцом. Смазать сковородку маслом и запекать.

Я готовлю запеканку с ХЛЕПОМ!!!

Запеканка из моркови

500 г моркови, 200 г черствого белого хлеба, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 100 г масла или маргарина, тертые сухари, соль, мускатный орех или кардамон. Морковь сварить, снять кожицу, натереть на терке. С хлеба снять корочку, залить его молоком, дать набухнуть, отжать, размешать с морковью, добавить яйца, специи. Форму смазать жиром, посыпать сухарями, наполнить массой, посыпать сухарями, на поверхность положить кусочки масла, запечь в духовке. Подавать горячей с растопленным маслом или сметаной. Запеканку можно приготовить как сладкое блюдо. Для этого в нее нужно ввести орехи, сахар, изюм, яблоки, натертые на крупной терке, цедру лимона или щепотку ванилина. Подать с сахаром и корицей, сладким соусом или сметаной.