народ подскажите -КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ ПЮРЕ С ФАРШЕМ? она нужна утром в 7 ч

картофельное пюре приготовь с вечера (яйцо обязательно, только не из холодильника), фарш обжарь с луком и специями так же вечером, утром слой пюре, кетчуп, майонез, слой фарша, слой пюре, смаж майонезом, посыпь сыром, на 15 мин. в духовку! ! пока умылась будет всё готово =))

ЗАПЕКАНКА
5–6 картофелин
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 2 яйца
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 1 ст. ложка муки
• мускатный орех – на кончике ножа
• соль по вкусу
•Фарш смешанный
1. Картофель очистить, вымыть, разрезать на две (четыре) части, варить в подсоленной воде 20-25 мин, слить воду.
2. Горячий картофель пропустить через мясорубку или потолочь. Небольшими порциями добавить в пюре сливочное масло, растертое до мягкости, взбитые яйца, мускатный орех, сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо все вымешать ложкой.
3. фарш обжарить со специями и луком до готовности.
4. Форму для выпечки чуть подогреть, смазать растительным маслом, посыпать мукой, выложить в нее картофельную массу и разровнять. Следом - слой фарша, а потом ещё слой картофельного пюре. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20–25 мин.
5.Можно посыпать тёртым сыром или смазать взбитым яйцом.
6. Готовое блюдо разрезать, как торт. Подавать горячим.

Если встанете пораньше, то к 7 утра будет готово.
Картофель почистить и отварить. Растолочь именно горячим. Так масса будет пышной. Если картофель толочь остывший, пюре будет как клейстер.
Когда картошка остынет примерно до 60 гр. , в неё добавить сырые яйца и перемешать.
Фарш обжарить на растительном масле с луком. Соль, перец.
Половину пюре выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или манкой ( так запеканка не прижарится к форме ) и разровнять. На картошку выложить фарш и закрыть его оставшейся картошкой. Смазать сверху сметаной или сливочным растопленным маслом и запечь. Примерно 30 минут. Как появится румяная корочка, запеканка готова.
Пюре можно приготовить с вечера. И яйца добавить утром. Главное, что бы картофель был измят в пюре.
Приятного аппетита ))

Сварить пюре. Морковь, лук, грибы (1б) пережарить. Фарш пожарить. Смешать фарш с пережаркой. Форму смазать раст. м. и посыпать сухарями. Выложить слой пюре, смазать сметанкой. Затем слой пережарки с фаршем. Потом опять пюре, смазать сметанкой и пережарка. Сверху оставшееся пюре и смазать сметанкой, посыпать тертым сыром. Все в духовку до полного растаивания сыра. ВКУСНОТИЩА!!!)) )

Картофельная запеканка с мясом
Для картофельной смеси:
1 кг картофеля, 6 яиц, 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу. Для начинки: растительное масло для жарения, 2 крупные мелко нарезанные луковицы, 750 г молотого говяжьего мяса, 100 г очищенного и измельченного миндаля, 100 г изюма без косточек, 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, 1 яйцо растительное масло для смазывания противня, прямоугольный противень размером 30х20 см.
Способ приготовления
1. Отвариваем картофель в воде до готовности. Очищаем и готовим пюре, слегка охлаждаем. Добавляем яйца, мускат, соль и перец, перемешиваем и отставляем в сторону. 2. Нагреваем духовку до средней температуры. 3. Разогреваем масло в большой сковороде и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем мясо и продолжаем жарить, пока мясо не осядет. Разрыхляем вилкой в процессе жарения. 4. Добавляем миндаль, изюм, мускат и продолжаем жарить еще 12 минут. Снимаем с огня, заправляем солью и перцем и слегка охлаждаем. Вбиваем яйцо и снова тщательно перемешиваем. 5. Смазываем противень и выкладываем половину подготовленной картофельной смеси. Выкладываем сверху мясную начинку и покрываем остальной картофельной массой. 6. Запекаем 45 минут.

Зайди сюда тут рецеп и как готовить в картинках!
http://www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem.html

а приготовьте с вечера а утром просто поставьте в духовку и разогрейте)))

И картофель и фарш можно приготовить с вечера, а утром всё сформовать и поставить ненадолго в духовку и тогда оно быстро приготовится, всё же будет почти готово. Приятного аппетита и удачи!

Сначала готовишь обычное картофельное пюре не очень густое. Примерно 2 крупные луковицы мелко порезать и обжарить чтобы лук мягким стал. Мясной фарш прокрутить на мясорубке, бобавить в него соль, перец. Форму обильно смазать сливочным маслом, выложить туда половину пюре, потом лук, потом фарш, потом вторую половину пюре. Смазать Сметаной нежирной. В духовку на 200 градусов минут на 20. Готовую можно украсить зеленью.