Кто-нибудь делает лазанью? Как по простому сделать ?

ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША
На упаковке с лавашем увидела рецепт и решила сделать.

Нужно взять: 4 листа тонкого лаваша, примерно килограмм мясного фарша ассорти, 0,5 килограмма помидоров, 300 граммов твёрдого сыра, большую луковицу, 4 зубчика чеснока, 200 граммов сметаны, яйцо, 2 столовые ложки муки без верха.

Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить перемолотые на мясорубке или измельчённые в блендере помидоры, посолить и потушить 5–7 минут.

Отдельно обжарить фарш, посолить по вкусу, выложить в него приготовленный ранее томатный соус, перемешать и потушить минутку-две. Сыр натереть.

Форму смазать маслом, на дно уложить лист лаваша, чтобы дно было закрыто одним слоем, выложить треть фарша с соусом, посыпать тёртым сыром. Точно так же сделать ещё два слоя. Накрыть сверху последним пластом лаваша и залить яйцом, взбитым с мукой и сметаной, чуть посолить. Можно посыпать сыром, если остался. Запечь в духовке до румяной корочки.

лазанья по-простому - это макароны по-флотски

Обжариваю куриный фарш с луком, грибами, на ваш вкус. Трете сыр, делаете соус ( можно купить готовый Магги на второе), сливочный или томатный, укладываете в форму пласты, перекладывая фаршем, второй слой можно грибы + сыр, заливаете соусом, на медленный огонь в духовку, можно прикрыть фольгой! Можно 2 слоя пластов, можно 3. Я пробовала пласты подварить - фигня! Из сухих лучше!

Покупаете пластинки для лазаньи, отвариваете.
Потом жарите фарш с луком. Покупаете рубленые итальянские помидоры (в магазинах их полно - в пакетиках или банках), добавляете в них немного сахара, красного перчика, можно - обжаренного кусочками болгарского перца.
Берете глубокий противень (а лучше - глубокий квадратный стеклянный лоток), мажете маслом, выкладываете плотно - отваренные пластинки пасты, на них - смесь фарша с томатами и перцами (в смесь томатов, фарша и перцев - добавьте сахара немного, специй "Итальянские травы"), покрываете листками порционного сыра Российский. Потом - закрываете пластинками пасты, на них - опять смесь, сыр и пластинки пасты. Можно конечно и еще один уровень сделать... Самый верхний уровень пластинок пасты мажете - как пирожки - яйцом сырам или сливочным маслом.
И в духовку - минут на 20.
Потом - вытащите, пусть немного остынет (чтобы чуточку сыр начал затвердевать) - и пока горячая - режете и как торт - брусками слоистыми и душистыми - на тарелки!

лазанья из баклажан

баклажаны нарезать пластами и погрузить в подсоленую воду на час

вынуть отжать и на сковородке практически без масла обжарить с двух стор
приготовить фарш из индейки и тоже обжарить до готовности

приготовить соус — помидоры свежие бланшировать, чтобы снять шкурку, забросить помидоры в блендер добавить чеснок, майоран, базилик, посолить, немножко сахара чуточку оливкового масла и совсем немного лимонного сока

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и ее смазать соусом
выложить пласты баклажан
второй слой мясной фарш его полить соусом
третий слой тертый сыр
четвертый слой снова баклажаны
пятый слой соус
шестой слой тертый сыр

поставить в духовку на 20 минут 180 градусов

паста пастичата, таже лазанья, только вместо листов простые макароны. перемешать бешамель с фаршем тушеным с томатом и с макаронами (вареными) посыпать сыром и в духовку.

Я вместо листов для лазаньи использую лаваш

Лазанья из шпината