Какие приправы лучше всего подходят для запекания сибаса?

Соль чёрный перец лимон

Смесь перцев и все. Плюс соль, немного соевого соуса и лимонного сока. Я так практически любую рыбу запекаю)

Для приготовления любой рыбы нужно использовать правило трёх П - посолить, поперчить, подкислить (сок лимона)

Для любой рыбы с нежным вкусом достаточно соли и немного лимонного сока но никак не цедры она убьет весь Вкус Рыбы

обожаю эту рыбу я б даже не добавляла кроме лука и соли ничего..

обязательно лимон

Мне нравится сладкая паприка + соль + лимонный сок

Вам понадобится (на две порции):

Две небольшие рыбки сибаса или одна крупная
Лимон
Соль
Луковица средней величины
Средиземноморская приправа или специальная приправа для рыбы – по вкусу
Столовая ложка оливкового масла
Фольга для запекания
Сначала рыбу нужно почистить, выпотрошить и тщательно промыть. Специи и соль смешать на тарелке. Затем нужно как следует натереть рыбу полученной пряной смесью изнутри и снаружи. Это сделает мясо особенно ароматным. Но будьте осторожны, не пораньте руки – плавники сибаса острые и колючие.

Лимон нарежьте тонкими колечками или полукольцами. Таким же способом нарежьте лук (для этого блюда лучше выбрать красный сорт лука).

Теперь все, что вам остается сделать, — это завернуть сибас в конвертики из фольги и положить в духовкеу. Для этого возьмите два подходящих по размеру куска фольги. На каждый положите по рыбке, натертой специями с солью. По краям обложите сибас колечками красного лука, а сверху на каждую рыбку выложите ломтики лимона.

Можно также положить лимон внутрь, в разрезанное брюшко. Некоторые также кладут внутрь сибаса пучок зелени, например, укропа. Одним словом, здесь вы можете проявить воображение и собственные кулинарные пристрастия.

Сибас в фольге в духовкеСверху сбрызните каждую рыбку небольшим количеством оливкового масла. Затем заверните сибас в фольгу. Важно сформировать плотные закрытые конвертики из фольги, без зазоров и отверстий.

Завернутую в фольгу рыбу нужно отправить в духовку на пятнадцать-двадцать минут. Важно не передержать сибас, иначе он не получится таким нежным, мягким и сочным.

перец, соль, тмин, укроп

Для приготовления любой рыбы нужно использовать правило трёх П - посолить, поперчить, подкислить (сок лимона)