котлеты в духовке... зайдите!!!

вариант. )

карица... если вы о ней только в дисерты идет
котлеты выпекают в духовке
и еще их можно морозить как полуфабрикат до поьугода и не довиться как свин ими одними

пробОвал!
Приготовьте их в духовке, как фрикадельки.
Сложите в глубокую сковородку (форму) котлеты, залейте поджаркой из лука, морковки с томатом и сметаной и томите в духовке

это уже не котлеты а ежики или тефтели. но тоже вкусно

Если в духовке, то необязательно в соусе... а если и с соусом, то зачем в духовке..
.

Я иногда делаю так - фарш - как обычно, по своему вкусу, я для запекания в фарш кладу лук, яйцо, соль-перец- немного чеснока, ну и немножко замоченного в воде хлеба. Потом на смазанный противень леплю котлетки длинненькой формы. Потом ложечкой или ножом делаю желобок по длине каждой котлетки глубиной где то на треть толщины, а щириной - на половину ширины котлеты. и в этот желобок наливаю или накладываю соус - раньше это был майонез с чесноком и зеленью, сейчас мы майонез не едим, поэтому - сметана с горчицей, чесноком, и пряной зеленью. Или томат с хреном, когда то еще другие делала, но со временем остановилась на этих двух. ну а потом - в духовку - сначала градасув на 250, пока не зажкворчат и не зарумянятся, потом убавляю газ до минимума, и прикрываю фольгой до готовности еще минут на 10-15.
и еще - я никогда заранее котлеты не леплю. Если остается фарш - я его убираю в морозилку - кладу в пакет, и разравниваю руками так, чтобы получился пласт как можно более тонкий - с полсантиметра. делаю это на досточке - потом прямо на досточке ставлю в морозилку. Когда застынет - досточку вытаскиваю. Когда нужно разморозить - пласт такой толщины размораживается мгновенно.

Мы когда котлет много налепливали, так и делали - на противень и в духовку, а потом в морозилку.
Добавок в виде соуса, тем более сметанного, не надо, быстрее испортится.
Только если немного в сковородке с соусом запечь.

вареную капусту отжать порубить смешать с фаршем и луком соль перец яйцо слепить котлетки обжарить с двух сторон и на противень плотно уложить запечь в духовке

конечно, пробовала. мне очень нравится.. а главное, очень легкие получаются.
выкладываю на противень и подливаю немного воды.
в сами котлеты могу положить нарезанные овощи. или на кружок кабачка, напрмер

а заморозить? не вариант? Что же, сразу всё есть? Затошнит тут
В больничных столовых, один из вариантов диетического меню-котлеты запечённые, поэтому ещё какой вариант. Запекайте

соус на основе томатной пасты, но без сметаны к котлетам подойдет

всегда делаю в духовке.. но люблю добавить в фарш сыр ...и не один хлеб добавлять в фарш, а взять половинку части хлеба и немного манки (1-2 ложки )...а все остальное также ...в моей семье уже 15 лет исключили жаренные блюда ...и почти все готовим в духовке или на гриле

Гриль врубай с одной стороны, переверни с другой в конце можешь ломтик помидора положит и посыпать тёртым сыром.

пробОвал! Сложите в глубокую сковородку (форму) котлеты, залейте поджаркой из лука, морковки с томатом и сметаной и томите в духовке