Вторые блюда

Кто знает что такое цепелины?

Кто знает что такое цепелины?
Если вопрос кулинарный, то изделия из тертой отжатой картошки в виде цеппелин с мясной начинкой. Литовская кухня. Очень вкусные.
Камелия Комиссарова
Камелия Комиссарова
64 432
Лучший ответ
Ирина Куканова Да, хороший ответ. Я из Вильнюса)))
картофельные вареные пирожки с начинкой
Уляна Ходанич
Уляна Ходанич
63 603
Zeppelin ...перевод ...Дирижабль
Клецки. Большие клецки.
NB
Neilya Burhanshina
58 384
я бы сказал, что картофельные зразы.
знакомая белоруска готовит так. делает тонкий драник, кладет жарить на сковородку, сверху начинку, и накрывает другим драником. самое тяжелое - потом переворачивать
Led Zeppelin
Это вкусное блюдо прибалтийской кухни.
Nataliya Denisova
Nataliya Denisova
44 924
вареные "пирожки" из картофельного теста (вареный картофель в смеси с сырым протертым картофелем), начинка чаще мясная или грибная. Подают со сметаной и жареным на сале луком. Вроде блюдо белорусской кухни
Дерижбендели. По имени одноименного графа-изобретателя.
Nastasia Wolff
Nastasia Wolff
26 410
Дирижабли. По имени немецкого изобретателя Фердинанда фон Цеппелина
Жания Тукенова
Жания Тукенова
16 870
Карабудаева Ксения тема "еда и кулинария" не смущает?
я тоже о дирижаблях подумал.
Цеппелины, или диджкукуляй (лит. didžkukuliai 'диджкукуляй' или cepelinai 'цепелинай', белор. цэпеліны, или клёцкі з душамі) — огромные клёцки из сырого тёртого картофеля (существуют также рецепты с добавлением варёного картофеля, в которых сырой и варёный картофель берётся в пропорциях примерно 3:1, либо рецепты с изготовлением полностью из варёного картофеля) с начинкой из мясного фарша (либо творога или других ингредиентов). Цеппелины подаются со сметаной и поджаркой из сала.

Наименование цеппелины в Литве прижилось во время Первой мировой войны от названия производителя германских дирижаблей — Zeppelin. Литва находилась с 1915 по 1918 год под немецкой оккупацией, почти на линии фронта, и через неё летали германские военные дирижабли на Восточный фронт. Блюдо же внешним видом весьма их напоминало.

Похожие рецепты известны в Дании, Швеции, Норвегии, Польше (kartacz), Белоруссии и Украине.
Н@т@ !
Н@т@ !
4 825