Ребят. 3-й день пытаюсь зкотовить огромную индющачью

ну хотя бы свари или запеки в фольге на толстых кольцах лука

А запеките её, как рульку - в пиве)
Нам понадобится: голень индейки (примерно 800 гр), 0,5 л светлого пива, 1 ст. ложка мёда, 1 ст. ложка горчицы, 6 зубчиков чеснока, соль, перец.
Очищаем чеснок, небольшие зубчики оставляем целыми, а те, что покрупнее, режем вдоль на две части. Теперь надо нашпиговать индейку чесноком. Для этого берём тонкий нож и делаем разрез вглубь голени, перпендикулярно косточке. Берем зубчик чеснока и засовываем его в прорезь. Точно так же поступаем с остальными зубчиками.
Соединяем мёд, горчицу, соль, перец и полстакана пива, хорошенько всё это перемешиваем и выливаем в форму для запекания.
Кладём индейку в форму и доливаем столько пива, чтобы мясо было закрыто наполовину. Количество будет зависеть от конкретной посудины, так что пивом лучше запастись на случай, если понадобится больше.
Маринуем индейку 40 минут, периодически переворачивая её с боку на бок. Потом накрываем форму фольгой и ставим в духовку на час на 180 градусов. Раз в 15 минут поливаем её сверху соусом из формы.
Через час индейку переворачиваем на другой бок и тушим ещё час, периодически поливая соусом.
Потом увеличиваем температуру в духовке градусов на 40, снимаем фольгу и запекаем мясо ещё 15 минут, чтобы корочка подрумянилась.
Открываем бутылочку пива и наслаждаемся вкусным и ароматным ужином.

Источник : Дзен)

Видел на днях вашу просьбу. Нарубите и потушите на медленном огне на сковородке.

Тушить в духовке, поливая жирком и бульоном каждые 20-30 мин, в целом часа три.

Натри индюшатину специями, солью и положи в пакет для запекания, которые продаются в магазине. Включи духовку и положи пакет с индюшкой на противень на 1,5 -2 часа.
Приятного аппетита!

Отвари ее в соленой воде с лавровым листом часа 2, потом натри специями и запеки минут 20 до корочки.