А что для вас лучше стейк Рибай или Филе-Миньон?

Стейк.

Филе миньон medium rare. Рибай я осилить не могу.

кальбитим и пулькоги для меня вкусней

Филе миньон

Филе миньон. Но только в хоспере при температуре не ниже 400 градусов и готовил тот, кто знает о чём речь

филе миньон часто готовлю, а рибай надо ещё мясо правильное купить, дорого однако, по праздника только..

А что это?

И стейк Рибай, и Филе-миньон считаются высококачественными кусками говядины, известными своим богатым вкусом и нежностью. Тем не менее, между этими двумя сокращениями есть некоторые ключевые различия.

Стейк Рибай – это вырезка из первичного ребра, в нем много мраморности, что делает его одним из самых ароматных кусков говядины. Лучше всего его готовить до степени прожарки средней прожарки или средней прожарки, чтобы полностью раскрыть вкус. Он также немного толще, чем филе-миньон, и имеет более крепкий вкус, он идеально подходит для тех, кто любит мясо с характером.

Филе-миньон, с другой стороны, представляет собой вырезку из вырезки. Считается самым нежным куском говядины. Он менее жирный, чем рибай, и имеет более нежный вкус. Лучше всего его готовить до средней степени прожарки, так как при более длительном приготовлении он может стать сухим. Он идеально подходит для тех, кто предпочитает более мягкий вкус.

В заключение хочу сказать, что и стейк Рибай, и Филе-миньон вкусны, но это зависит от ваших личных вкусовых предпочтений и случая. Если вы ищете более ароматный, сытный стейк, рибай — это то, что вам нужно. Если вы предпочитаете более нежную, нежную нарезку, лучшим вариантом будет филе-миньон.