Сколько по времени готовится мясо по-французски в стеклянной форме для запекания? Дольше чем на противне или нет?

Готовность мяса в стеклянной форме 30 минут

На протвине вкуснее.

Настоящее мясо по-французски.

Этот рецепт прислала моя подруга из Франции. Она всю жизнь жила в России и стала парижанкой год назад. Когда пришло первое письмо из Парижа, из него я узнала про развенчанный миф о мясе по-французски в русском исполнении. И так, настоящий французский рецепт мяса по-французски.

В первую очередь, в каком-нибудь хорошем супермаркете, нужно найти сыр ROBLUSHON и купить его, конечно (500 гр. ) Он продается кругами в коробках. Слегка очистить сыр, но только поскрести ножом, корочку не срезать. Она хоть и выглядит непрезентабельно, но придаст блюду офигенный аромат и интересный цвет. Нарезать сыр небольшими продолговатыми кусочками. А 5-6 картофелин нарезать тонкими кружочками. Берем форму для выпекания и слегка смазываем маслом. Выкладываем часть картошки, солим, немного сыра и много чеснока, затем оставшуюся картошку и сыр, опять же солим, перчим и чеснок. Смазываем сметаной и в духовку на 30 минут. Степень готовности определяем по зарумянившейся корочке. На запах, распространяющийся из окна вашей кухни, должны потянутся все интеллигентные мужики, обитающие в радиусе 500 метров.

К мясу по-французски подают тонко нарезанную тёмную копчёную ветчину, которую едят в прикуску. И обязательно очень хорошее, очень холодное, очень сухое вино. И никакого хлеба!

НАСТОЯЩЕЕ мясо по французки готовится БЕЗ МЯСА, Такие дела.

© При стыривании материала ссылка на источник обязательна!

Нарушитель карается трехдневным поносом и понижением по службе

http://tetkam.net/article.php?mnu=2&item=634

Мясо по французски готовиться только на листе и ни как иначе, а это уже не по французски!