Говорят, что очень вкусны свиные трубочки с белыми грибами. Как их готовить?

Рулет свиной с белыми грибами

Свиное филе нарезать наискось длинными плоскими ломтями, солить, перчить и отбить. Смазать вишневым вареньем, посыпать толчеными орехами и резаными грибами. Скрутить рулеты, обвязать и обжарить в жире. Влить 100 г. вина и тушить на слабом огне, пока оно не выкипит. Снять обвязку и нарезать кусками по 2 см. Полить соусом, оставшимся после тушенья. Если его мало, то добавить основной красный соус.

500 г свиного филе, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. черного перца, 1 с. л. вишневого варенья, 50 г грецких орехов, 50 г белых грибов, 100 г белого вина, 100 г кулинарного жира

Отбить мясо, положить начинку из грибов ( и не только) , свернуть трубочку, нитками обкрутить и жарить. Не забыть только потом снять нитки!

Ингредиенты:
мясо биточное
500 г
лук
2 шт
грибы
300 г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
соус соевый
по вкусу
сыр
100 г
зелень петрушки
сколько уйдет
Нарезать биточное мясо. Слегка отбить, посолить, поперчить.
Сделать зажарку из лука и грибов. Приправить солью и соевым соусом, перцем.
Разложить ломтик мяса, положить фарш и свернуть рулетик. Плотно уложить в судочек, залить на 2 см от дна водой и тушить на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
Посыпать натерым сыром и зеленью укропа и запечь в духовке до образования корочки. Можно подавать горячими, а можно остудить и нарезать.
Приятного аппетита

http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/2008-12-25trubochki/
правда там с огурцами, но наверно можно заменить грибами

Свернуть свинью в трубочку и...