Приехал директор совместного чешско-немецко-российского предприятия и очень удивлялся,

Эта система планирования и соответственно потом собирается факт. Планы могут быть месячные, квартальные, годовые и т. д. Сначала планируется бюджет продаж, затем рассчитывается бюджет производства, план закупок, сметы затрат по подразделениям, планы по оплате труда и ЕСН. Поброднее про систему бюджетирования можете прочитать на сайте:
http://cfin.ru
В поиске по сайту набираете бюджетирование и получаете ряд статей по этому вопросу. Если будут конкретные вопросы пишите мне на почту, постараюсь помочь.

Я думаю, что у вас все это есть, но называается может быть по своему: Доходы и Расходы, План финансирования и Фактические затраты или еще как-то, это в прнципе одно и тоже, Вам все это разъяснили предыдущие пользователи. Всего хорошего!

Эта всегда называлось сметой расходов. И то что директор совместного предприятия у вас потребовал эту смету, называя ее бюджетированием, это нормально. Странно только то что такая смета у вас должна быть уже на основании утредительных документов ( вы ведь обязаны как СП проводить ежегодный аудит) , советую внимательно изучать учредительные документы.

то же что и бюджет- постатейный размер ежемесячных и разовых затрат, например: 1. зарплата-500,
2.электроэнергия-100,
3.вода-20,
4.канцтовары-1
Итого в месяц затрат: 621 и не копейкой больше. Финансисты отслеживают поступления и затраты и не дают тратить сверх лимитов по статьям. Все очень просто вроде бы.