МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ
Цели и задачи анализа рынка
Прежде, чем начинать действовать на рынке, предпринимателю необходимо иметь по
возможности полное представление о том, что на нем происходит. Полная и достоверная
информация о рынках, на которых действует фирма (внешние факторы) , и самой компании
(внутренние факторы) является основой эффективного планирования и управления. Анализ
рынка является важнейшим компонентом маркетингового подхода в компании. В задачи
исследования входит сбор, анализ и обработка информации о товарах, клиентах, конкурентах
и рынках.
Сбор и обработка информации производятся в целях принятия решений в области стратегии
маркетинга и разработки практических шагов компании.
К сожалению, предприниматели, занятые в малом бизнесе, часто пренебрегают проведением
маркетингового анализа. Иногда они просто не понимают, зачем им тратить силы и средства
на эти работы. Конечно, сами по себе маркетинговые исследования не гарантируют успеха в
бизнесе. Их задача иная - они должны помочь оценить маркетинговые возможности
предлагаемого продукта или услуги и снизить риск принятия неправильных решений.
Основными вопросами при изучении рынка являются следующие:
1. Состояние отрасли
2. Характеристика целевого рынка
3. Рынок сырьевой базы и тары пивоваренной промышленности
4. Изучение потребителей
5. Конкурентная ситуация
6. Условия "внешней среды" на рынке
Производственные предприятия
Помогите написать бизнес-план пивоварни.
Андрей Акпаршев
16 078
за $$$$
Рустам Ахади-Хас
5 097
Попробуй в нэтэ покопаться... здесь вряд ли кто то поможет "просто так"....да и я б с радостью, но в этой сфере я не алё....сори...
Андрей Акпаршев
А в какой вы области?
Похожие вопросы
- Кто поможет написать бизнес план по проекту многофункционального, научно-технического, экономического центра во взаимо-
- Помогите нужен краткий пример бизнес плана! магазина одежды!!!!)
- можно ли предпринимателю обойтись без бизнес-плана?
- Бизнес-план. Как правильно и граммотно его составить? Или где БЕСПЛАТНО скачать готовый?
- Нужен готовый бизнес-план производства пенопласта. Помогите! Нужно подать до 28 декабря (
- Кому помочь развить бизнес?
- Cледует ли разрабатывать бизнес-план , если отсутствует план маркетинга?
- Зачем нужен бизнес план? Вот я за свой счет могу все купить аренду и т. д, а для чего план?
- Требования к составлению Бизнес-плана
- У кого нибудь есть Образец титульного листа(Бизнес-плана)какой-нибудь организации
План проведения исследования
Общая схема проведения маркетингового исследования состоит из нескольких этапов:
• Определение целей маркетингового исследования.
• Предварительное ("зондажное") поисковое изучение. Перед началом выполнения
работ, для уточнения задач и получения представления об изучаемой области
необходимо провести предварительное изучение интересующей проблемы. Здесь
возможен опрос специалистов и экспертов по данной области, изучение литературы,
групповые дискуссии.
•
является выработка предположений относительно того, что происходит на рынке, их
проверка на практике, выявление причинно-следственных связей.
• Детальное планирование исследования. Здесь необходимо определить, что должно
служить основным источником информации - уже собранный кем-то материал, т.е.
"вторичные" данные (например, статистические данные, обзоры рынка) или сбор
новых данных, т.е. "первичные" дан
иностранных инвесторов. К вложениям в Россию западных пивоваров подталкивает, помимо
рентабельности этого бизнеса в РФ, также кризис европейского пивного рынка: производство
и потребление пива в Европе постепенно снижается, производители испытывают трудности
со сбытом как самого пива, так и оборудования для его производства. По оценкам банка
"Кредитанштальт", в отечественную пивную индустрию уже вложено порядка 300 млн. USD
иностранных инвестиций, в ближайшие 5 лет ожидается приток еще около 1 млрд. USD. Все
это, плюс отсутствие интереса у российских финансовых структур, позволило иностранным
компаниям занять лидирующие позиции на российском пивном рынке.
предприятия масштаба экономического района, вывозящие свою продукцию за сотни, а то и
за тысячи километров (Курский пивзавод, АО "Ярпиво").
Сегодня в российском пивоварении явно прослеживается тенденция к концентрации
производства. Холдинги и крупные пивзаводы мощностью от 5-7 млн. дал за счет размеров
производства и растущего контроля над всеми звеньями цепи "от выращивания ячменя до
реализации пива" сокращают издержки, снижают себестоимость, что приводит к вытеснению
наименее рентабельных малых и средних производителей с рынка.
При проведении приватизации в пивоваренной отрасли 71% предприятий изменили форму
предприятий носит практически повсеместный характер. Однако все же определенная
неравномерность существует. Наибольшее количество предприятий пивоваренной
промышленности расположено в Центральном (20%) и Поволжском (13%) экономических
районах, наименьшее - в Северном (3%). Такое распределение объясняется, главным образом
различиями в уровне общего экономического развития и в плотности населения регионов, и в
гораздо меньшей степени - различиями в удаленности от сырьевой базы. Например,
удельный вес затрат на сырье и материалы в Центральном районе составляет около 50-55%, а
в Северном - 30-35%, в то время, как Северный район является единственным в России, в
котором не производят солод.
промышленности имеет меньшее значение, чем общеэкономическая региональная
дифференциация.
Источники информации для анализа конкретной ситуации
• Росстатагентство
• Ассоциация "Пивоиндустрия"
• Минсельхозпрод (Министерство сельского хозяйства и продовольствия)
• инвестиционная компания "Русские инвесторы"
• материалы бизнес-планов Московского агентства по развитию предпринимательства
• информация тематических серверов в INTERNET
• материалы прессы
В 80-е и начале 90-х годов пивоваренная промышленность в РФ была хорошо развита.
Последовавший спад в середине 90-х годов объяснялся введением акцизов, ростом цен на
сырье и электроэнергию.
Российское пивоварение, начиная с 1996г. и по настоящее время находится в стадии
подъема. Однако до полного насыщения российского рынка пива потребуется еще несколько
лет при постоянном расширении производства старых и создания новых марок пива.
На сегодня мощности пивзаводов загружены не полностью в связи с ростом цен на сырье,
энергию, высокими ставками акцизов, а также из-за проблемы неплатежей в сбытовой
цепочке.
Размещение предприятий пивоваренной промышленности тяготеет к местам потребления
готовой продукции и носит практически повсеместный характер при определенной
неравномерности.
Состояние спроса и потребление пива
населения в год):
• Испания - 66,2 л
• Дания - 126 л
• Франция - 40 л
• Нидерланды - 85 л
• Италия - 26,2 л
Среди регионов России существует большая дифференциация по показателю потребления
пива на душу населения. Регионами с наибольшим объемом потребления на душу населения
являются Центрально-Черноземный и Поволжский (см. Приложение 1).
Региональная дифференциация отчасти может быть объяснена тем фактом, что большинство
пивоваренных предприятий сконцентрированы в Европейской части страны и работают на
свой региональный рынок. Большинство крупных заводов не могут организовать вывоз своей
продукции из-за высоких транспортных тарифов. Лишь немногие предприятия, такие как
"Балтика" (Санкт-Петербург), "Красный Восток" (Казань), "Росар" (Омск), чья продукция
пользуется спросом благодаря высокому качеству, реализуют свою продукцию далеко за
пределами своих регионов.
что они в значительной степени расходятся с величинами по среднедушевому потребления
пива в РФ. По этим данным, рост объемов продаж пива в 1997г. составил 16% от уровня
1996г. Величина продаж в 1998г. выросла еще на 8%. В I-м полугодии 1999г. продажа пива
выросла на 15,4% в сравнении с аналогичным периодом 1998г., а ежемесячный уровень
продаж в середине 1999г. (июль) составил 42 млн. дал.
1995г. 1996г. 1997г. 1998г. I-е полугодие 1999г.
Объемы продаж 358 355 412 446* 188,6
* - оценка
уровнем аналогичного периода прошлого года (данные компании South African Breweries).
Это произошло несмотря на 70%-ное снижение уровня продаж прохладительных напитков.
Среди российского пива наибольший рост продемонстрировали сорта сегмента "премиум", к
которым относятся "Балтика", "Невское", "Клинское", "Золотая бочка", "Бочкарев" и "Старый
мельник". Доля данного сегмента выросла с 30% в июле 1998 года до 46% в сентябре 1999
года.
Для рынка пива характерны выраженные сезонные колебания спроса: летом (пик приход
статистики, в период до кризиса 1998г. импортную продукцию в крупных городах покупал
каждый четвертый - пятый потребитель, и спрос на нее был более постоянен по сезонам, чем
на отечественные сорта. Такая ситуация позволяет импортерам равномерно распределять
поставки, не допуская ни "провалов", ни перенасыщения в своем секторе рынка. В настоящее
время наиболее успешно работают импортеры высших сортов, тогда как недорогие сорта
раскупаются значительно хуже.
Результаты проведенных исследований выявили среднюю структуру потребляемого пива по
сортам в РФ :
• светлое пиво средней крепости (до 3%) - 45%
• светлое пиво высокой крепости (до 6%) - 45%
• темное пиво - 10%
потреблении оценивалось в 1997-98гг. в 25%. Такая популярность была связана с
повышенным спросом на дорогостоящие сорта в Москве и других крупных городах и с
относительной нехваткой мощностей местных заводов (20% от общего объема производства
в стране в регионе, где проживает 27% населения).
Специалисты-маркетологи утверждают, что российский рынок пива вскоре выйдет на тот
уровень развития, когда цена перестанет быть определяющим моментом, а наиболее
важными станут качество пива и реклама. Исследования показывают, что дорогие и
пастеризованные сорта пива пользуются в России все большей популярностью, в ущерб
непастеризованным, доля которых в общем объеме производства постоянно сокращается и на
сегодняшний день составляет около 4,7%. Так, в течение 1996г. число приверженцев
недорого "Жигулевского" пива снизилось с 85,7% до 79.3% от общего числа потребителей,